קינוח מדהים - עוגת "ערימת עץ" יכולה להפוך לאפוטה של כל חגיגה חגיגית. אפילו מארחת חסרת ניסיון יכולה לבשל עוגה מקורית, והאורחים שלכם בהחלט יעריכו את הטעם העדין של ערמת העץ.
זה הכרחי
- - מרגרינה - 150 גרם
- - קמח - כוס אחת
- - ביצת עוף - 6 יח '.
- - חמאה - 20 גרם
- ונילין
- - שמנת חמוצה 20% - 500 גרם
- - אבקת סוכר - כוס אחת
הוראות
שלב 1
יוצקים כוס מים לסיר. כשהמים מתחממים, ממיסים בתוכם את המרגרינה, רצוי לקרם, מערבבים עד לרתיחה. מוסיפים למחבת בהדרגה קמח תוך ערבוב נמרץ, ונמנעים מגושים. מוסיפים ונילין על קצה הסכין.
שלב 2
לאחר שהבצק מתחיל להתרחק מדפנות התבנית תוך ערבוב, מסירים את התבנית מהאש ומצננים. משפשפים את הביצים לתוך המסה שהתקררה בזה אחר זה, מערבבים היטב את הבצק, תוכלו להשתמש במיקסר.
שלב 3
משמנים תבנית עם אפייה בחמאה או מורחים נייר משומן. מחממים את התנור. מניחים את הבצק בשקית צנרת וסוחטים מקלות ישרים על הסדין מבלי להניח אותם קרוב מדי זה לזה. אופים בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות, המקלות יגדלו בנפחם וחומים מעט.
שלב 4
מכינים את קרם ערימת העץ: מערבבים היטב את השמנת החמוצה עם אבקת סוכר בעזרת מטרפה. מקורות העץ המקוררים מקפלים את ערימת העץ על צלחת גדולה ושופכים שמנת חמוצה על המקלות. יש לאפשר לעוגה לעמוד במקרר כדי שהיא תהיה רוויה טוב יותר בקרם.
