באופן מסורתי, ביצים נחשבות לאחד הסמלים העיקריים של חג הפסחא. הם צבועים, מעוטרים בזרים, מכינים זרים. או שתוכלו לנסות לבשל ביצי פסחא מתוקות יוצאות דופן שיפתיעו את האורחים שלכם.
זה הכרחי
- למילוי:
- - שוקולד - 200 גרם
- - סוכר - 100 גרם
- - חמאה - 100 גרם
- - ביצה - 3 יח '.
- - אבקת אפייה - 2 כפיות (או סודה, עם חומץ - 1 כפית).
- - קמח - 200 גרם
- לתבניות:
- - 15 ביצים
- לסכל
- - מלח - 100 גרם
- - מזרק או שקית מאפה
הוראות
שלב 1
השתמש בקצה הסכין כדי לתקוע בזהירות חור קטן בחלק הקהיל של הביצים, בקוטר של כ- 8 מ מ.
שלב 2
מסננים את הביצים דרך החורים.
שלב 3
השרו את הביצים שהוכנו כך בתמיסה של מי מלח (100 גרם מלח לליטר מים) למשך חצי שעה לפחות.
שלב 4
ממיסים את השוקולד באמבט מים.
שלב 5
מועכים חמאה עם סוכר. מוסיפים ביצים ומערבבים. יוצקים שוקולד מומס.
שלב 6
מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ומוסיפים בהדרגה לתערובת הנוזלית. ללוש את הבצק, העקביות של הבצק צריכה ליפול מהכף עם סרטים.
שלב 7
יוצקים את הבצק למזרק מאפה. סוחטים את הבצק לתבניות ביצה בערך 2/3 מגובהם.
שלב 8
מניחים את נייר הכסף בתבנית אפייה. מניחים ביצים במילוי בצק על נייר כסף. לחץ על שולי נייר הכסף על הביצים כדי לייצב אותן.
שלב 9
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25 דקות.
שלב 10
מוציאים את ביצי השוקולד המבושלות מהתנור וחותכים את הבצק שנשפך עד שהם קרים.
