יום חמישי המאורב הוא הזמן לנקות את הבית, לצבוע ביצי פסחא ולאפות עוגות חג הפסחא. עבור רבים, התהליך המהנה ביותר ביום זה הוא צביעת ביצים. נכון, לא כולם יודעים לצבוע כראוי את הביצים כדי שלא ייסדקו וייצאו יפות.
זה הכרחי
הוראות
שלב 1
כדי לשמור על הקליפות שלמות עד סוף הבישול, שמרו על הביצים בטמפרטורת החדר למשך שעה עד שעתיים. מוסיפים כף מלח למים. אפשר גם לתקוע חור קטן בקצה אחד של הביצה. כדי להניח את הצבע בצורה חלקה יותר, לפני צביעת הביצים יש לנקות את שומן על ידי ניגובן במי סבון או אלכוהול.
שלב 2
אחת הדרכים המפורסמות ביותר לצביעת ביצים היא קליפות בצל. הצבע הוא מצהוב לאדום-חום, תלוי בריכוז המרק. לשם כך יש לקחת קליפות בצל, לכסות במים, לבשל למשך 30 דקות ואז להוריד שם את הביצים.
שלב 3
על מנת שהביצים ירכשו גוון צהוב או זהוב, ניתן לצבוע אותן במרתח של עלי ליבנה. לשם כך, קחו עלי ליבנה, כיסו במים, בישלו למשך 30 דקות ואז הנמיכו שם את הביצים.
שלב 4
מגלגלים ביצים רטובות באורז יבש, עוטפים בבד גבינה ומבשלים בקליפות בצל בצורה הרגילה. קבל ביצים מנומרות.
שלב 5
לקבלת אפקט שיש, עוטפים את הביצים בקליפות בצל וקושרים מעט חומר כותנה מעל.
שלב 6
צרף עלים של צמח לביצה ועוטף בגזה ואז הרתיח בדרך הרגילה.
שלב 7
בעת צביעה, עוטפים את הביצים בחוטים רב צבעוניים, ואז יופיעו עליהם דפוסים מעניינים.
שלב 8
מרתיחים ביצים במים וסודה לשתיה. עוטפים את הביצים בגרידי משי צבעוניים וקושרים אותן בחוט. הרתיח אותם שוב במים האלה, תן להתקרר, פתח את הגזרים.
שלב 9
אפשר גם לצבוע ביצים לא רק בחוץ, אלא גם בפנים. לשם כך יש להרתיח אותם למשך 3 דקות ואז להוציא אותם ובמקומות מסוימים לנקב את הקליפה בעזרת מחט. ואז מבשלים זמן מה עד לבישול במרק חזק, מוסיפים ציפורן, קינמון וכוסברה.
שלב 10
כדי לגרום לביצי הפסחא לזרוח לאחר הצביעה, נגבו אותן בשמן צמחי.
