הפופולריות של הוויסקי ברוסיה גוברת מדי שנה. המשקה האצילי הפך למאפיין הכרחי של טעם ועושר טוב, ממש כמו סיגר או חפתים. עם זאת, ישנם הרבה ויסקי, וזה יכול להיות קשה לבחור אחד באמת טוב.
מה זה וויסקי
הוויסקי מיוצר בזיקוק של מוצרי תסיסה של דגנים שונים - שעורה או חיטה, אך לרוב משתמשים במלט. תלוי בטכנולוגיית הייצור, זני הוויסקי מחולקים למלט, דגנים ומעורבבים. קו נפרד הוא בורבון - וויסקי אמריקאי על בסיס תירס. בקרב אניני טעם, הסוג המוכר ביותר של ויסקי מאלט, שהאלכוהול עבורו הופק ב"מזקקה "אחת - מה שמכונה סינגל מאלט (סינגל מאלט). הוא האמין כי זה וויסקי יחיד מאלט בעל הטעם העשיר ביותר ותכולת השומן, מה שמאפשר לך לעכב את הופעת השיכרון. עם זאת, כל סוגי הוויסקי של מאלט מוערכים גבוהים יותר מאשר מעורבבים.
המילה וויסקי עצמה מגיעה מהשפה הקלטית, שם פירושה "מי החיים". סקוטלנד או אירלנד נחשבים כמקום הולדתו של הוויסקי, אך הם עדיין מתווכחים מי מהם העניק לעולם את חבית הוויסקי הראשונה.
ויסקי מעורבב הוא תערובת של רוח מאלט ודגנים. כמעט כל נפח הוויסקי המיוצר משמש לייצור מעורבב, מכיוון שלוויסקי דגנים טהורים אין טעם וארומה בולטים. בבחירת וויסקי מעורבב טוב, חפש את התווית Deluxe על התווית, המציין את האחוז הגבוה של אלכוהול מאלט בבקבוק. כמובן, אסתטים רואים בוויסקי מעורב מתאים רק לקוקטיילים, אך להיכרות הראשונה עם המשקה האצילי הזה, הוא מתאים למדי.
מה לחפש בחנות
לאחר שהתכוננת תיאורטית, תוכל להמשיך ישירות לבחירה ולרכישה. אחד הקריטריונים החשובים כאן הוא תקופת ההזדקנות. אל תתפתו למחיר הנמוך של וויסקי בן שלוש, במיוחד אם אתם מחפשים בקבוק מתנה. עדיף לשלם תוספת קטנה ולקנות וויסקי בגיל מכובד יותר - 5-7 שנים.
ויסקי טוב נצרך מסודר או עם מעט מים, סודה או קרח. זה נכון במיוחד לגבי וויסקי סינגל מאלט, מכיוון שהוא מאפשר לחשוף באופן מלא יותר את כל גווני הטעם של המשקה.
הדבר הבא שיש לשים לב אליו הוא התווית. ככלל, ויסקי טוב מיוצר באירלנד, סקוטלנד, אנגליה או ארה ב, אך עדיף שלא להתנסות במדינות אחרות. בנוסף, לקומפוזיציה תפקיד חשוב: בשום מקרה אסור לכלול שם אלכוהול אתילי וטעמים. אם המרכיבים כוללים רק מאלט, שעורה, שיפון או תירס, המשמעות היא שיש לכם ויסקי אמיתי בידיים. דרך נוספת לבדוק את איכות המשקה היא לנער את הבקבוק בעוצמה. אמורות להיווצר בועות גדולות, שיחזיקו די הרבה זמן. אבל אפילו לוויסקי העתיק ביותר לא אמור להיות שום משקעים.
