קפה הוא אחד המשקאות הפופולאריים ביותר בעולם. איתו אנשים רבים מתחילים את יומם, בעזרתו נשמר מרץ יומיומי ואנחנו מפנקים את עצמנו בבית קפה בסופי שבוע. יש הרבה מיתוסים סביב הקפה. בואו נגלה את האמת על המשקה האהוב עלינו.
האם קפה רע ללב?
הטענה שקפה פוגע בלב היא שגויה לחלוטין. צריכה מתונה של קפה אינה מסוגלת להשפיע לרעה על הלב. כאשר נצרך יתר על המידה, זה יכול להשפיע לרעה על הבריאות. רופאים בבוסטון בארצות הברית נצפו 85,747 נשים, מתוכן 712 חלו במחלות לב וכלי דם. המחלה נצפתה אצל אלו ששתו יותר מ -6 כוסות ביום ובאלו שלא שתו אותה כלל.
רופאים מסקוטלנד בדקו 10,359 נשים וגברים ומצאו כי מחלות שכיחות פחות בקרב אנשים ששתו קפה. בכל דבר עליכם לדעת את המדד והמחקר שבוצע מאשר את זה.
קפה יכול להשפיע לרעה על ההריון
שקר נוסף. באמצעות מחקרים רבים נמצא כי צריכה מתונה של קפה על ידי נשים סיעודיות והריוניות הינה בטוחה לבריאות עצמן ולבריאות הילד.
המינון המקובל לנשים סיעודיות והריוניות, על פי מחקרים, הוא לא יותר מ- 200 מ ג קפאין ליום, כלומר 2 כוסות קפה.
קפה יכול להיות ממכר
זו נקודת שוא. יש מדענים שאומרים שקפאין אינו ממכר. אחרים מאמינים שאנשים המפסיקים לשתות קפה סובלים מהסחת דעת, כאבי ראש, עצבנות ונמנום. לאחר זמן מה, כמובן, תסמינים אלה נעלמים.
קפה נמס אינו טבעי
קפה נמס הוא מוצר טבעי לחלוטין. פולי קפה טבעיים משמשים לייצורם. ההפקה כוללת יצירה של תמצית קפה. כדי לקבל את זה, פולי קפה נצלים, טוחנים ומבשלים אותם. התוצאה היא תמצית - זהה לקפה שנרקח במכונת קפה או בתורכי.
לפני שמניח קפה בשקיות, פחיות או פחיות זכוכית, הופכים את התמצית לאבקה או גרגירים. זה נעשה על ידי ייבוש בהתזה - מתקבל קפה מצומצם או על ידי ייבוש בטמפרטורות נמוכות - מתקבל קפה מיובש בהקפאה.
מעלה את רמות הכולסטרול
צריכה מתונה של קפה אינה יכולה להעלות את רמות הכולסטרול. לכמות גדולה מאוד של קפה חזק ולא מסונן יכולה להיות השפעה של העלאת כולסטרול. אף אחד לא יכול לשתות משקה כזה.
קפה הוא חומר משתן
זה לא נכון, צריכה מתונה של קפה אינה מסוגלת להשפיע באופן משמעותי על חילוף החומרים במלח מים. נהפוך הוא, המשקה מסוגל לכסות 40% מהצורך היומי בנוזלי גוף כאשר הוא נצרך 3-4 כוסות ביום.
קפה יכול לעורר את פעילות המוח
לקפה השפעה מגרה על מערכת העצבים המרכזית (CNS). מכאן הטוניק, אפקט ההתעוררות, התגובה המשופרת. ההשפעה מתרחשת תוך עשרים דקות לאחר שתיית הקפה, ויכולה להמשך מספר שעות. ישנן כמה תצפיות שאנשים ששותים קפה במתינות נוטים פחות לחלות במחלת אלצהיימר ופרקינסון.
שוטף סידן מהגוף
אם אדם צורך את כמות הסידן הנדרשת, אמירה זו היא מיתוס ואין שטיפה. עם זאת, צריכה מוגזמת של קפאין עלולה להגביר את הפרשת הסידן מהגוף אצל נשים שלא מספיקות ממנו. לשתות קפה יחד עם חלב ולהפחית את ההשפעה הזו לשווא.
התווית ליתר לחץ דם
זו עוד טעות. החוקר האוסטרלי ג'ק ג'יימס ערך מחקר בשנת 1998 וטען כי קפה יכול להגביר את לחץ הדם.3-4 כוסות ביום, הוא אומר, מגביר את הלחץ התחתון (הדיאסטולי) ב 24 מ מ כספית. עם זאת, ניתן להשיג את אותה התרוממות במחלוקת רגשית רגילה.
מדענים ממדינות רבות ערכו מחקרים שונים, אך לא הצליחו לזהות קשר בין מחלות לב לצריכת קפה.
קפה רע לכבד
להפך, קפה יכול להשפיע על הכבד ולהפחית את הסיכון לשחמת. כמו כן, קפה יכול להפחית את היווצרות האבנים בכיס המרה.
