בין אניני הטעם של המשקה הזה, ישנם רבים שמעדיפים תה ירוק. בניגוד לשחור, הוא שימושי יותר, מכיל חומרים בעלי ערך רב יותר, כולל נוגדי חמצון.
כיצד לבחור תה ירוק באופן ויזואלי
בבחירת תה ירוק איכותי, הצעד הראשון הוא לשים לב למראהו.
ראשית, עדיף לקחת תה רופף בעלים גדולים. הוא טבעי שהוא אינו מכיל תוספים שונים. שנית, ניתן לזהות תה טוב וטרי על פי צבעו. מוצר טבעי צריך להיות בעל צבע פיסטוק, אך אם הוא כהה יותר, הדבר מעיד על כך שהתה היה בשנה שעברה. תה ירוק נחשב טרי אם הוא נקטף השנה באביב או בסתיו.
שנית, תה ירוק טבעי חייב להיות שלם ולא להתפורר. חשוב לדעת שככל שהעלים בהירים יותר, הציון גבוה יותר. בנוסף, על פני השטח שלו צריכים להיות סיבים קטנים, שאינם נעלמים במהלך הבישול.
אתה יכול לבחור תה ירוק טבעי באמצעות הניחוח. עלים טריים מריחים כמו חציר. בניגוד לתה באיכות נמוכה יותר, במקרה זה שיעור הפסולת, כולל ייחורים, לא צריך להיות יותר מ -5%. לטעם של מוצרים טריים יש טעם מתקתק מעט, אך אם מדובר בקציר של השנה שעברה, יש מרירות.
כיצד לקבוע את איכות התה הירוק לאחר הבישול
ברוב המקרים, לא ניתן לקבוע את איכות הסחורה בעין. ואז נותרה רק דרך אחת: לחלוט ולבדוק את טעמו, הארומה שלו. לאחר בישול תה ירוק איכותי תמיד נותן ארומה עדינה.
זה גם צריך להיות שקוף. אם, לאחר העירוי, העירוי כהה, אז התה מעופש. יש לזכור כי ניתן לחלוט תה ירוק טוב מספר פעמים, ולראשונה מאפייני הארומה והטעם שלו בדרך כלל צריכים להיות גרועים יותר מאשר במהלך הבישול שלאחר מכן.
הזמן בו מתבשל התה לא אמור להיות ארוך. תה ירוק נרקח במהירות רק במים חמים, אם זה קרה במים קרים, זה מצביע על כך שיש תוספי מזון (צבעים וטעמים). אתה יכול לבחור תה ירוק על בסיס עלותו ל 100 גרם.
תה פרימיום עולה כ -400 רובל. באשר לשקיות תה ירוקות, לרוב הוא באיכות נמוכה יותר ומכיל חומרי עזר רבים. לפיכך, אנו יכולים להסיק שאי אפשר לבחור תה טוב, רק על סמך הנתונים החיצוניים שלו. מומלץ לשים לב למחיר, לשם היצרן ולמאפיינים כאשר מתבשלים ישירות.
