ניתן להכין את תבשיל גבינת הקוטג 'במגוון דרכים. בסיר איטי זה יתגלה כעדין, לא יבזבז זמן רב וכל המשפחה תאהב את זה.
זה הכרחי
- -400-500 גרם גבינת קוטג ';
- -1/2 כוס שמנת חמוצה;
- -4 ביצי עוף;
- -1 חלמון;
- -1/4 כוס סוכר;
- -1/2 כוס סולת;
- -1-2 כפות שמן צמחי;
- -וונילין על קצה הסכין.
הוראות
שלב 1
הכן מיכל עמוק. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מחוררים בעזרת בלנדר או לשים במזלג כך שלא יהיו גושים.
שלב 2
מערבבים גבינת קוטג 'במיכל, מוסיפים סוכר ו -4 ביצים. טוחנים הכל ביסודיות או מחוררים בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
מוסיפים סולת, וניל, מערבבים שוב היטב או מחוררים בעזרת בלנדר. ניתן לחבר מערבל ולהקציף במשך 5 דקות כך שהסוכר נמס לחלוטין והמסה הופכת הומוגנית.
כדי לתפוח את הסולת, תוכלו לתת למסת הגבינה מעט מנוחה.
שלב 4
ניתן להניח נייר אפייה בתחתית קערת המולטי-קוקר כך שהתבשיל יירד ביתר קלות והקערה תישאר נקייה כמעט. משמנים את תחתית הקערה ודפנותיה בשמן צמחי.
שלב 5
יוצקים את הבצק (הוא יתגלה כנוזל למדי, בערך כמו שרלוט) לקערת המולטי-קוקר.
כדי שהחלק העליון לא יהיה עני מדי, מורחים בעזרת מברשת סיליקון (או בכל דרך אחרת) את החלק העליון של הקדירה העתידית בחלמון. התבשיל המוגמר יקבל בשל כך צבע אדמדם נעים.
שלב 6
בלוח המולטי-קוקר, הגדר את מצב "אפייה" למשך 40-45 דקות. אל תפתח את המכסה במהלך האפייה. לאחר איתות הכיבוי, השאיר את התבשיל במיקרו-בישול למשך כ -10 דקות.
שלב 7
מוציאים בזהירות את הקדירה מקערת המולטי-קוקר, חותכים למנות ומגישים עם שמנת חמוצה, ריבה, ריבה או חלב מרוכז. התבשיל מתגלה כרך וטעים מאוד.
