לבשל תבשיל גבינת קוטג 'בסיר איטי, לוקח מינימום מרכיבים וזמן. המנה מתגלה כאוורירית, עסיסית, עדינה. במקום קמח, רצוי להשתמש בסולת. מקשטים את הקדירה בפירות, אגוזים, צימוקים, ריבה.
זה הכרחי
- - ביצים - 4 חתיכות;
- - קפיר - כוס;
- - סוכר - 3/4 כוס;
- - גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג
- - סולת - 1/2 כוס;
- - סוכר וניל - כפית אחת;
- - אבקת אפייה - כפית אחת;
- - מלח - 1/4 כפית;
- - צימוקים, פירות מסוכרים - אופציונלי, 1/3 כוס.
הוראות
שלב 1
כמות המרכיבים מסומנת עבור 8 מנות, הכוסות סטנדרטיות, לא רב-בישול.
שלב 2
מקציפים ביצים במיקסר במשך 2-3 דקות. מומלץ לטרוף בנפרד את הלבנים במלח, ואז המנה תצא נהדרת יותר.
שלב 3
לאחר הופעת הקצף מוסיפים סוכר. מקציפים שוב את מסת הביצה.
שלב 4
ואז הוסף גבינת קוטג 'להרכב. מומלץ להשתמש במוצר שאינו נוזלי. אחרת, מומלץ להוסיף סולת לפני שהמסה תרכוש את העקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 5
ואז מוסיפים סולת, קפיר, ונילין, אבקת אפייה, צימוקים. השימוש בסולת במקום בקמח נובע מיכולתו לספוג עודף נוזלים מהביצה. חשוב להשאיר את הגריסים בכפיר למשך זמן מה להתפחה (למשך 30-40 דקות).
שלב 6
משמנים מרובי קוקר בשמן, מכניסים אליו את המסה שהתקבלה. הגדר את מצב "אפייה" למשך 45 דקות. כשמכינים, יש להפריד בזהירות את הקדירה בעזרת מרית מהקירות ולהפוך אותה לכלי.
שלב 7
אם חלקו העליון של המוצר חיוור, מומלץ לפזר עליו קינמון, שוקולד מגורד, לקשט בפירות או ריבה. לרכישת תבשיל כרוב צהוב, מומחים לקולינריה ממליצים להשתמש בחלמונים כפריים או חליטת זעפרן בתהליך הבישול.
