בהקפדה על כמות המוצרים לעיל, תוכלו לקבל כעשרים עוגות. אם אין רצון להשתמש בקרם המוצע, מותר להשתמש בפוש.
זה הכרחי
- • 2 חלבונים;
- • 150 גרם סוכר;
- להכנת הקרם:
- • 150 גרם גבינה;
- • 50 מ"ל שמנת עם אחוז שומן של 33 עד 35%;
- • 100 גרם סוכר;
- • פירות וגרגרים (תוכלו לבחור בכל).
הוראות
שלב 1
מרנגים לבישול.
לשם כך עליכם להכות ביסודיות את הלבנים, לאחר הוספת קורט מלח אליהם.
שלב 2
הוסף סוכר לקצף שנוצר.
שלב 3
מקציפים את הלבנים עד לפסגות יציבות.
שלב 4
לאחר מכן העבירו את המרנג למזרק מאפה או לשקית רגילה עם פינה חתוכה.
שלב 5
הכינו עוגות בקוטר השווה לארבעה סנטימטרים.
שלב 6
הכינו פגושים.
שלב 7
הכניסו את התבניות שהתקבלו לתנור לייבוש. טמפרטורת התנור צריכה להיות 100 מעלות. עליכם לשמור על המרנג כשעה.
שלב 8
הכנת הקרם.
מקציפים את השמנת יחד עם הסוכר.
מוסיפים גבינה לעיסה המתקבלת.
מערבבים בעדינות.
שלב 9
חותכים את הפירות לחתיכות קטנות.
שלב 10
מוציאים את המרנג מהתנור ומניחים להתקרר.
שלב 11
ממלאים את המרנג שהתקרר בשמנת.
שלב 12
שימו מעל פירות וגרגרים.
