ניתן להכין מאפינס עם כל פירות יער, אך עם פטל, מאפים אלה מתגלים כרגישים במיוחד. את הקינוח מכינים תוך עשרים דקות.
זה הכרחי
- - שתי ביצים;
- - חמאה - 130 גרם;
- - סוכר - כוס אחת;
- - לימון אחד;
- - סודה - כפית אחת;
- - קמח חיטה - 150 גרם;
- - פטל טרי.
הוראות
שלב 1
מערבבים ביצי עוף עם סוכר. ממיסים את החמאה במיקרוגל, מוסיפים לתערובת.
שלב 2
שים מעט מיץ לימון על כפית סודה לשתיה, הוסף לתערובת עד שהסודה לשתיה מקציפה.
שלב 3
לאחר מכן הוסיפו קמח ומעט פטל טרי (אל תגזימו - יספיקו עשרה פירות יער בכדי להעניק למאפינס טעם פטל נעים). מערבבים עם בלנדר. הבצק ייצא ורדרד וקצת נוזל - צריך להיות כך.
שלב 4
יוצקים את הבצק לתבניות מאפינס, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים 15-20 דקות. מאפינס פטל מוכנים, תהנו מהתה!
