דלעת היא פרי המכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים, סיבים. אכילת דלעת במזון משפיעה לטובה על חילוף החומרים, משפרת את תפקוד המעי. דלעת מוכנה בדרכים שונות, הביתה נחשבת לאחת המועילות ביותר לגוף.
דלעת מבושלת עם דבש ופירות יבשים
להכנת המנה הזו תצטרכו 0.5 ק ג דלעת טרייה, 2 כפות. דבש, 300 גרם פירות יבשים, קינמון. יוצקים מים רותחים על פירות יבשים ומשאירים למשך 15 דקות להתפחה. ואז מרוקנים מהם את המים וחותכים את הפירות הנפוחים לחתיכות קטנות. מקלפים את הדלעת והזרעים, חותכים לפרוסות קטנות ומשלבים עם פירות יבשים.
כל פרי מיובש מתאים - שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים. אם משתמשים בתערובת, המנה טעימה עוד יותר.
מעבירים את התערובת לסיר, מכסים במים ולשים על אש גבוהה. כשהמים רותחים מנמיכים את האש וממשיכים לבשל את הדלעת. לאחר 10 דקות מוסיפים את הקינמון והדבש למנה ומערבבים היטב. שומרים את הסיר על הכיריים למשך 15 דקות נוספות, ואז מוציאים אותו ועוטפים אותו במגבת חמה. תנו לדלעת לצלול במשך 10 דקות ואז הגישו.
דלעת מבושלת עם גבינת קוטג '
מנה קלה ובה בעת מזינה מתקבלת מדלעת בתוספת גבינת קוטג '. כדי להכין אותו תצטרך:
- 0.5 ק ג דלעת;
- 300 גרם גבינת קוטג ';
- 2 כפות. חמאה;
- צרור פטרוזיליה;
- כפית אחת מלח.
קלפו ושטפו את הדלעת, חתכו אותה לרצועות דקות. ואז מוסיפים מלח ומערבבים. שוטפים פטרוזיליה היטב וקוצצים דק, משלבים אותה עם גבינת קוטג '.
למנה זו עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'שומנית.
שמים שכבה של דלעת בעובי של 5 ס מ בסיר לצלייה, שמים אותה שכבה של גבינת קוטג '. לפיכך, מזונות חלופיים על ידי הנחתם במיכל. הניחו כך שתהיה שכבת דלעת מעל, שעליה עליכם לשים חתיכות חמאה.
מכסים את הסיר במכסה ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. מבשלים את הדלעת למשך 20 דקות ואז מכבים את האש ומניחים לתבשיל להתבשל בתנור לחצי שעה נוספת.
דלעת מבושלת עם אורז וירקות
ניתן לתבש דלעת עם ירקות ואורז, בצורה זו היא טובה כמנה עצמאית או כתוספת לבשר. לבישול תזדקק ל:
- 100 גרם אורז;
- 3 עגבניות;
- 200 גרם דלעת;
- גזר אחד;
- בצל אחד;
- 3 שיני שום;
- ירקות לפי הטעם;
- מלח לטעימה.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, גזר לטבעות דקות ומטגנים קלות את הירקות בשמן צמחי בסיר עמוק.
מקלפים את הדלעת וחותכים אותה לקוביות קטנות, מעבירים לסיר עם ירקות ומבשלים במשך 15 דקות מתחת למכסה סגור.
יוצקים מים רותחים על העגבניות, מקלפים אותם וקוצצים דק, קוצצים את השום. מאחדים את השום והעגבניות עם שאר הירקות, מערבבים, ממליחים ומבשלים למשך 10 דקות.
שוטפים את האורז ומכניסים אותו לסיר, מערבבים. יוצקים את האורז והירקות במים כך שיהיו גבוהים מהם בסנטימטר אחד. מבשלים את הסיר עד שכל המים נספגים באורז. מפזרים את המנה המבושלת עם פטרוזיליה קצוצה או שמיר ומגישים חם.
