כולם יודעים מזמן שלגרגרי עוזרד יש השפעה מיטיבה לא רק על מערכת הלב וכלי הדם, אלא גם על מערכת העיכול. בנוסף, פירות הצמח הנפלא הזה מפחיתים את לחץ הדם. אני מציע שתכינו אותם לחורף לשימוש עתידי - הכינו ריבת עוזרד.
זה הכרחי
- - גרגרי עוזרד - 2 ק"ג;
- - סוכר - 1.5 ק"ג;
- - מים - כוס אחת.
הוראות
שלב 1
ראשית, סדר את גרגרי העוזרר. לאחר מכן שטפו אותם היטב במים זורמים וייבשו אותם על מטלית יבשה נקייה.
שלב 2
ריבה מגרגרי יער אלה לא תתבשל על הכיריים, אלא בתנור, לכן שפכו בזהירות את העוזרד המיובש לתבנית עם דפנות גבוהות. ואז הוסיפו אליו את המרכיבים הבאים: מים וסוכר מגורען. מערבבים הכל כמו שצריך. לאחר חימום התנור מראש לטמפרטורה של 180 מעלות, שלחו אליו את התערובת שהתקבלה.
שלב 3
צפו היטב כאשר הריבה מתחילה לרתוח - קצף יתחיל להיווצר על המסה של גרגרי העוזרד. מוציאים אותו מדי פעם ומערבבים בעדינות בעזרת כף עץ. לאחר שהקצף חלף, הגרגרים יקבלו גוון שקוף.
שלב 4
לאחר הרתיחה מבשלים את ריבת העוזרר בתנור למשך חצי שעה נוספת. לאחר שחלף הזמן, בדוק מוכנות. אם טיפה ממנו לא מתפשטת על הצלחת, המשמעות היא שהיא בושלה ויש להוציא אותה מהתנור.
שלב 5
לאחר קירור מסה של פירות יער מתוקים, העבירו אותה לכלי המוכן. ריבת עוזרד מוכנה! זה יעמוד בטמפרטורת החדר למשך שנה.
