עוזרד מיובש משמש לבישול להכנת מילויים, משקאות, ניתן לערבב אותו עם קמח לאפיית מאפים. עוזרר משמש ברפואה העממית לבעיות בכלי דם, למחלות לב, למאמץ יתר על העצבים. אתה יכול לקצור פרחי עוזרד ופירות.
הוראות
שלב 1
אוספים פרחי עוזרד בחודש מאי, בתחילת הפריחה. עליכם לאסוף אותם במהירות, בעוד שחלק אחד מהניצנים עדיין לא דעך, והשני לא נפתח. אין לקצור פרחי עוזרד פגועים בחרקים או פרחים רטובים מגשם או מטל.
שלב 2
חותכים את פריחת העוזרר או מורטים אותם מגבעולים גדולים. הניחו אותם בסל מבלי להדביק. אל תשים עוזרד בשקיות ניילון, אחרת הפרחים יתאדו ויישרפו כשייבשו. אין לאחסן את העוזרד זמן רב, עליו לייבש אותו במהירות האפשרית.
שלב 3
מורחים את פרחי העוזרר בשכבה דקה (לא יותר מ -3 ס מ) על בד או נייר באזור מאוורר היטב. רצוי לכסות אותם בשכבת גזה מחרקים. במידת האפשר, ייבש את פרחי העוזרד במייבש מיוחד בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס.
שלב 4
קצור עוזרדים בשלים בספטמבר-אוקטובר לפני הכפור. תלשו אותם או חתכו את כל מגן פירות היער בעזרת גזם, ואז הסירו פירות לא בשלים או מקולקלים.
שלב 5
מורחים את גרגרי העוזרר על תבנית עם נייר אפייה בשכבה דקה. מכניסים את נייר האפייה לתנור של 60 מעלות צלזיוס. פתח מעט את הדלת כדי לאפשר לחות לברוח. צפו בגרגרים תוך כדי ייבוש ובחשו למניעת שריפתם.
שלב 6
קבע את מוכנות הגרגרים בדרך הבאה. קח חופן עוזרד ועשה אגרוף. אם הגרגרים משחררים מיץ שמדביק אותם יחד, עליכם להמשיך לייבש. אם הגוש מתפרק לפירות יער בודדים, הייבוש הושלם.
שלב 7
מקררים עוזרד מיובש, מסירים זיהומים וגבעולים ומעבירים לשקיות נייר. אחסן עוזרד מיובש במקום יבש הרחק מריחות ועובש. חיי המדף של פרחים יבשים ופירות עוזרד הם שנתיים.
