במילה אגרוף, אנשים רבים מיד מעלים את דמותה של אנגליה העתיקה עם ארוחה מסורתית בחורף קר. למעשה, מקור האגרוף מגיע מהודו.
בתרגום מהינדית, פירוש המילה אגרוף הוא "חמש". פונץ 'הוא קוקטייל עשוי אלכוהול ומיצי פירות, אך רק 5 מרכיבים. חובה: יין, סוכר, מיץ, תבלינים ורום. באופן מסורתי, זה צריך להיות שיכור חם. משקה זה נקרא גם פיראטים, מכיוון שמבחינה היסטורית מאמינים כי המשקה האהוב ביותר על הפיראטים היה רום והפיראטים הם שהעלו משקה כזה כדי להתחמם בזמנים קרים.
לאחר שהמתכון לאגרוף הופיע באירופה, הם החלו לשנות אותו, להתנסות בטעם. החל להחליף את הרום במשקאות אלכוהוליים אחרים, מותר להוסיף פרוסות פירות עם דבש ועשבי תיבול. אגרוף מודרני נצרך כעת גם קר. אם לא תשלים אלכוהול מהמשקה ותחליפו אותו למשל בתה, תקבלו קוקטייל מצוין לילדים. לפיכך, המשקה נחשב מתאים לכולם. אגב, הוא נחשב אריסטוקרטי ויקר בהשוואה למערה או יין חם בגלל הרכבו, הוא הרבה יותר מסובך.
פונץ 'מוגש עדיין במסיבות ובאירועים חגיגיים, הן ציבוריים, ארגוניים וביתיים. אם בעת צפייה בסרטים, ישנים ומודרניים, תשומת לב למשקאות על השולחנות עם מספר גדול של אורחים, אז ברוב המקרים תהיה אגרוף עליהם. בנוסף, האגרוף בקערה יפה, בצבע מרענן נעים עם חתיכות פרי צפות - כל זה נראה יפה על השולחן החגיגי.
אגרוף בישול
כל אחד יכול לעשות אגרוף. ההבדל בין אגרוף אלכוהולי ללא אלכוהולי הוא בבסיסו. לדוגמא, במינון שאינו אלכוהולי, מיץ נלקח כבסיס ומוסיפים תה, חלב וסירופ. ובאלכוהוליסטים, העיקר הוא יין או רום. הבסיס עצמו לא מחומם אלא פשוט מדולל במים חמים ואז מוסיפים את הסירופ. למרות שהם התחממו לפני כן. אך דילול במים חמים, לפי מומחי טעם, יוצר טעם אלגנטי יותר.
לרגל השנה החדשה מכינים חובבי המשקאות המשובחים אגרוף על בסיס שמפניה. באופן לא צפוי, הוא מוגש חם ולמרבה ההפתעה, הלהט החגיגי נשמר בו בצורה מושלמת.
תכונות מועילות
מכיוון שהמשקה מכיל מיצים, הוא נחשב למבוצר ובריא. בתנאי שמשתמשים במיצים לא ארוזים אלא סחוטים טרי. אגרוף קר, תלוי בהרכבו, מעלה את הטון של הגוף. אגרוף חם מרחיב כלי דם, מחמם את הגוף. ובכן, תבלינים ודבש משלימים את המשקה עם תכונות חיטוי.
אגרוף זנים
יש הרבה אפשרויות להכנת המשקה הרב-גוני הזה. הכל תלוי במצב הרוח או במטרת הבישול.
אגרוף פטל קר הוא אפשרות מהירה. מכיל תה, חלב וסירופ פטל. אם מחליפים את הסירופ במה שיש בבית (למשל, ריבת פטל מדוללת במים), אז עדיין מקבלים אגרוף, רק עם שם המרכיב הקיים (למשל, סירופ תות או סתם מיץ).
אגרוף ים: יין אדום ולבן, מיץ לימון, סוכר, תה וכמובן רום.
מהבלתי שגרתי - אגרוף קפה. מהשם כבר מתברר שהמרכיב העיקרי הוא קפה. עוד קוניאק, רום, לימון, סוכר וקרח.
קחו למשל אגרוף חלב. שילוב לא שגרתי של חלב, ליקר, קוניאק ואבקת סוכר.
או אגרוף פירות. הוא מורכב מסוגים אלה של מיץ, ג'ינג'ר אייל, תפוז. מרענן מאוד.
אגרוף הוא משקה אוניברסלי. ניתן להכין אותו ממה שהוא ועדיין ייראה חגיגי.
