מה שמכונה אוכל מיידי נמכר כמעט בכל פינה. בעזרתו תוכלו להרוג במהירות רעב, אם אין זמן ורצון לבשל משהו מהותי יותר.
מוצרים כמו אטריות אינסטנט "דושירק" מוכרות במידה כזו או אחרת לכל מבוגר. ללא קשר למעמד החברתי ולהעדפות הגסטרונומיות, הוא נבחר כאשר אינך רוצה לבשל משהו מהותי יותר. ניתן לתאר אותו כמוצר הראשון, בין היתר, מזון מהיר, שצבר פופולריות רחבה ברוסיה בשל פרסום טוב. לפני כמה עשורים אוכל זה היה חידוש עבור הצרכן הרוסי, אך כעת ישנם הרבה מותגים שונים של מוצרים דומים.
מדוע מוצרים בשם "דושיראק" כה פופולריים?
"דושירק" - אוכל הוא לא רק זול, אלא גם פשוט להכנה. איכויות אלה אחראיות במידה רבה לפופולריות שלה. להכנת "דושירק" מברקת אטריות, מספיק להסיר את האריזה, לשפוך עליה מים רותחים ולהוסיף תבלינים מהשקיות.
אבל לא משנה מה יגידו על אטריות דושירק, לא משנה כמה פרסומות מוצגות, אתה לא צריך להאמין לכל מה שמשמש בפרסום כדי ליצור מוניטין טוב למוצר. כך, למשל, אין ירקות ובשר המוצגים יפה באריזות ובפרסומות בדושירק.
החברה אף נתבעה, בדרישה להסיר תמונות של בשר וירקות מהאריזה. אך נציגיה מסבירים כי תמונה זו ניתנת רק כאחת משיטות ההגשה, ולא מה הכלול בחבילה.
אם תקרא את רשימת הכלולים במוצר, תוכל לראות בין הטעמים ומשפרים את הטעם מוצר כזה כמרקם סויה. זהו הבשר, בתוספתו המוצגים בפני הצרכנים האטריות המכונות דושירק כמנה ממלאת ומזינה.
ממה עשוי הבשר ב"דושירק"
מרקם סויה, בשר סויה, מרקם חלבון סויה - פירוש שמות אלה הוא מוצר שניתן להשתמש בו בצורה נוחה להחלפת בשר. הוא עשוי מקמח סויה ללא שומן. התוצאה היא מוצר מיידי עתיר חלבונים ודל שומן. בין אם זה מזיק או שימושי - הדעות שונות.
בשר סויה מיוצר בבישול שחול של בצק מקמח סויה ללא שומן או מקמח פולי סויה ומים. מתברר שמסה של עקביות ספוגית - היא מרוסקת ומיובשת. בשר סויה דומה למבנה בשר מן החי; בבישול הוא משמש כאנלוגו או כתחליף שלו.
לפני הצריכה יש לייבש מחדש בשר סויה יבש - להרתיח או להשרות, ולאחר מכן המוצר המקורי מגדיל את מסתו.
בישול בשר סויה מתבצע על ידי הרתחה או השרייה במרק, כפי שקורה כאשר יוצקים אטריות דושירק עם מים רותחים. בשר סויה יבש סופג את המרק - כך נוצר טעמו, והבשר הופך מתאים לצריכה או לעיבוד נוסף. כשמזגים מים רגילים כמובן שלא יהיה טעם - לחקות את זה יש בשקיות אטריות תבלינים.
