אם אתה שם את ידיך על פילה בקלה, אך אין לך מושג מה ניתן להכין ממנו, אז האפשרות הקלה ביותר היא להכין עוגות דגים מהפה.
זה הכרחי
- - פילה בקלה 1 ק"ג;
- - מקלות סרטנים חבילה אחת;
- - ביצה 2 יח ';
- - בצל 1 יח ';
- - תפוחי אדמה 2-3 יח ';
- - סולת כף אחת;
- - שום 2 שן;
- - שמן צמחי לטיגון;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים ומייבשים את פילה בקלה. עוברים דרך מטחנת בשר. מקלפים את מקלות הסרטנים מהסרט, קוצצים במטחנת בשר או קוצצים דק, מוסיפים לבשר הטחון. קולפים תפוחי אדמה, שום ובצל, שוטפים וקוצצים על פומפיה דקה או מעבירים דרך מטחנת בשר.
שלב 2
שלבו דגים וירקות טחונים, הוסיפו ביצים, דגנים, תבלו בפלפל ובמלח. מערבבים היטב את הבשר הטחון ומכניסים למקרר למשך 20 דקות.
שלב 3
מעצבים את הבשר הטחון לחתכניות בידיים רטובות. מניחים במחבת מחוממת מראש עם שמן צמחי ומטגנים משני הצדדים עד שהם רכים. מרדדים בפירורי לחם אם רוצים.
שלב 4
מגישים קציצות בקלה עם חמוצים קצוצים ורוטב מיונז. מקשטים באורז, פירה או סלט ירקות.
