התענית אינה רק ניקוי וחיזוק הרוח באמצעות תפילה והתנזרות מאכילת מוצרים מן החי, זהו גם זמן נהדר לניסויים קולינריים. אתה יכול לנסות מנות בריאות חדשות, כולל קציצות, קציצות, zrazy, שאינן נחותות בשום אופן מבשר ודגים.
קציצות רזות, קציצות וזריזי מוכנות מירקות ופטריות, דגנים וקטניות.
- מקלפים וקוצצים 4 פקעות תפוחי אדמה גולמיים יחד עם 2 בצלים בינוניים. לשם כך תוכלו להשתמש במטחנת בשר, בפומפייה דקה או במעבד מזון.
- מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
- הוסיפו כ -250 גרם לחם, אותם יש להשרות תחילה במים ולסחוט.
- מערבבים היטב ויוצרים קציצות אליפסה או עגולה.
- ואז תוכלו לגלגל את הקאטלטים בפירורי לחם או לא, לטגן על ידי הנחת תבנית על אש בינונית ולשפוך לתוכה כמות קטנה של שמן צמחי. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה או חום זהוב.
- מגררים 100 גרם כרוב לבן על פומפיה דקה. ירק קצוץ צריך להיות כחצי כוס של 250 מיליליטר.
- מוסיפים 0.3 כוסות קמח אפונה ו -0.6 כוסות שיבולת שועל.
- מתבלים במלח לפי הטעם, מתבלים בפלפל שחור גרוס. הוסף עד 50 מ"ל מים לפי הצורך.
- מערבבים, מעצבים את הקציצות, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים על אש נמוכה, במחבת עם מעט שמן צמחי, משני הצדדים.
- קח 2 כוסות שעועית מבושלת. אתה יכול לבשל את זה בעצמך או להשתמש בקופסאות שימורים.
- משרים 100 - 150 גרם לחם במים.
- משפשפים את השעועית יחד עם הלחם, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
- שים כאן 50 גרם אגוזים טחונים, 0.25 כוסות סולת ו -50 מיליליטר מים. מערבבים הכל ביסודיות, יוצרים קציצות קטנות, מטגנים על אש בינונית ומוסיפים מעט שמן צמחי למחבת.
זו מנת מזון גולמי, קציצות אינן דורשות טיפול בחום.
- לוקחים גזר אחד גדול, מקלפים וסוחטים את המיץ. שתו אותו בהנאה.
- בעוגה מוסיפים שליש כפית שמן צמחי ו -1 - 2 כפות אגוזים טחונים. מוסיפים מלח ים לפי הטעם אם רוצים.
- יוצרים שני קציצות בינוניות.
- יוצקים 1, 5 כוסות עדשים אדומות עם 750 מ"ל מים קרים ומבשלים במשך 15 דקות.
- מסירים מהאש, מצננים מעט, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
- מוסיפים 100 גרם קמח חיטה ומערבבים.
- יוצרים קציצות מבצק זה ומטגנים 5 דקות מכל צד על אש נמוכה במחבת משומנת בשמן צמחי.
מתעצבן
כדי להפוך לזריזים רזים ממסת הקוטל, יוצרים את העוגות שעליהן מניחים את המילוי ויוצרים את הקוצצים. ניתן לבשל זריזי מתפוחי אדמה מרוסקים מבושלים בתוספת קמח אפונה או חיטה, ולהשתמש בבשר טחון רזה כמילוי.
קציצות בשר
ניתן להוסיף אורז מבושל לכל בשר טחון להכנת קציצות רזות, ליצור כדורים קטנים, אותם מטגנים בכמות קטנה של שמן ומבשלים במים או ברוטב.
- מקלפים ומגרדים 6 פקעות תפוחי אדמה גולמיים.
- מגרדים גם קישואים קטנים על פומפיה דקה.
- מוסיפים 3 כוסות אורז מבושל וכוס סולת אחת.
- מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם.
- שוטפים עם 2 כוסות שעועית מונג וממלאים בליטר 1 מים.
- מבשלים עד שהם רכים על אש נמוכה.
- דלג על שעועית המונג ו- 100 גרם בצל גולמי, או תפוחי אדמה, או קישואים, לבחירתך, דרך מטחנת בשר, הוסף 4 כוסות אורז מבושל, מלח ותבלינים.
