אם נותרו לכם קצת בשר טחון, שלא מספיק למשהו מלא, כמו קציצות, הפכו את הבשר לזריז. לאחר שהכנתם את המנה הזו, אתם מקבלים בו זמנית גם בשר וגם תוספת.
זה הכרחי
- - 700 גרם בשר טחון;
- - פרורי לחם;
- - 2 ביצים מבושלות;
- - בצל ירוק;
- - 100 גרם פטריות מיובשות.
הוראות
שלב 1
משרים את הפטריות כמה שעות ואז מרתיחים עד שהם רכים. העבירו עם הביצים דרך מטחנת בשר. קוצצים את הבצל דק. אם רוצים, תוכלו להחליף בצל ירוק בבצל קצוץ דק. מערבבים את כל החומרים.
שלב 2
באפשרותך לבחור אחת מהשיטות הבאות ליצירת התמונות. ראשית, שימו את הבשר הטחון על גבי פוליאתילן ושטחו אותו כך שתקבלו עוגה מלבנית. מניחים את המילוי באמצע. עכשיו תקעו את הידיים מתחת לפלסטיק והצטרפו לקצוות העוגה יחד. הדרך השנייה - יוצרים עוגת בשר טחון בכף היד, שמים עליה את המילוי ומחברים את הקצוות. אם קצוות העוגה קטנים, שים עוד מעט בשר טחון על המילוי כדי להיסגר וליישר לחלוטין.
שלב 3
הדקו היטב את הזזו שנוצר, הכו אותו בידיים מכל הצדדים, תנו לו צורה אליפסה. טובלים את הזרזי שנוצר בפירורי לחם, מטגנים על אש בינונית עד לבישול משני הצדדים.
