עוגת גבינה שוקולדית היא קינוח שלא מאוד קשה להכין. יחד עם זאת, זה נראה יוצא דופן למדי. והטעם של המעדן הזה פשוט מדהים.
זה הכרחי
- - 500 גרם גבינת קוטג '
- - 5 ביצים
- - 250 גרם סוכר
- - 200 גרם שמנת חמוצה
- - 160 גרם קמח
- - 4 כפיות קקאו
- - 50 גרם חמאה
- - חצי כפית סודה לשתיה
- - קורט מלח
- - סולת 30 גרם
- - כפית סוכר וניל
הוראות
שלב 1
מכינים את הבצק. לשם כך שוברים 2 ביצים לכוס, מוסיפים סוכר - 150 גרם, קורט מלח. לְרַגֵשׁ.
שלב 2
מוסיפים שמנת חמוצה. מניחים כאן חמאה מרוככת. לְרַגֵשׁ.
שלב 3
מוסיפים קמח מנופה, סודה לשתיה, קקאו. מערבבים שוב. העקביות של הבצק שנוצר צריכה להידמות לשמנת חמוצה סמיכה.
שלב 4
לאחר מכן, הכינו את המילוי. מועכים גבינת קוטג 'עם מזלג, מוסיפים 3 ביצים. לְרַגֵשׁ.
שלב 5
מוסיפים סוכר - 100 גרם, סוכר וניל, סולת למלית, מערבבים. מקציפים עם בלנדר ידני עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 6
מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. מניחים קודם את בצק השוקולד. ואז הניחו בזהירות את עיסת הגבינה במרכז עוגת הגבינה.
שלב 7
מכניסים את התבנית לתנור. מדליקים אותו 180 מעלות, אופים 40 דקות הבצק יתגלה מעט קפיצי. מוציאים את עוגת הגבינה מהתנור. הוציאו אותו מהתבנית, השאירו להתקרר על הרשת. עוגת הגבינה שוקולד מוכנה.
