עוגת גבינה זו מצריכה עוגיות אוראו אמריקאיות, אותן ניתן למצוא בחנויות שלנו. אם אתה לא מוצא את זה, אז כל עוגיית שוקולד צ'יפס אחרת תעשה זאת.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 500 גרם פירות יער טריים;
- - 300 גרם עוגיות אוראו;
- - גבינת ריקוטה 250 גרם;
- - גבינת מסקרפונה 250 גרם;
- - 180 גרם שוקולד לבן;
- - 150 גרם שמנת חמוצה;
- - 100 גרם סוכר חום;
- - 50 גרם חמאה;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפות. כפות קמח חיטה;
- - 1/2 כף. כפות תמצית וניל.
הוראות
שלב 1
עוגיות אוראו הן שני חצאים מצופים בקרם. מפרידים את העוגיות מהקרם, קוצצים, מוסיפים חמאה מומסת, מערבבים היטב. מהדקים את הבסיס הזה לתבנית אפייה. הבסיס לקינוח מוכן, מכניסים את הטופס לתנור למשך 5 דקות, מחוממים ל -180 מעלות.
שלב 2
כעת שלב את שני סוגי הגבינות, הקמח, הסוכר, תמצית הווניל, השמנת החמוצה והביצים. ממיסים את השוקולד הלבן, יוצקים לקרם הגבינה, מקציפים הכל היטב. התוצאה היא קרם עוגות גבינה עדין.
שלב 3
יוצקים את השמנת על בסיס עוגיות שוקולד צ'יפס, אופים בטמפרטורה בינונית בתנור למשך 40 דקות, ואז מכבים את התנור, משאירים את עוגת הגבינה בתוכה למשך 15 דקות נוספות.
שלב 4
שוטפים כל גרגרי יער טריים, מקציפים בבלנדר, יוצקים את הקינוח המוגמר עם רוטב פירות יער, נותנים לו להתבשל למשך 1-2 שעות. תוכלו לקשט את עוגת הגבינה המוגמרת בעוגיית אוראו שלמה.
