עוגת גבינה זו טעימה ומדהימה וגם נראית נהדר. כדי לבשל את זה, אתה לא צריך להיות בעל כישורים מיוחדים או הרבה מרכיבים. קינוח זה משלב גבינת שמנת עדינה ופירות יער טעימים.
זה הכרחי
- עוגה:
- - 200 גרם קרקרים
- - 1/4 כוס סוכר מגורען
- - 8 כפיות חמאה, מומסת
- - קורט מלח
- ונילין
- מילוי:
- - 600 גרם גבינת שמנת
- - 1 כוס סוכר מגורען
- - 5 ביצים
- - 1 כפית תמצית וניל
- ציפוי:
- - 2 כוסות שמנת חמוצה
- - 4 כפיות סוכר מגורען
- - 1 כפית תמצית וניל
- - 3-4 כוסות פירות יער מעורבים (תותים, פטל, אוכמניות, אוכמניות ודומדמניות אדומות)
הוראות
שלב 1
להכנת הקרום, יש לקצוץ את הקרקר לפירורים בבלנדר.
קח קערה ושם שם את פירורי הקרקרים, הסוכר המגורר, החמאה המומסת, המלח והווניל. מערבבים את כל החומרים הללו עם מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
בעדינות, לוחצים לתחתית, מחלקים את הבצק על תבנית האפייה, שכוסתה בעבר בנייר כסף. עדיף להשתמש בצורה מלבנית 22 * 33 ס מ.
מבשלים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות על 160 צלזיוס.
שלב 2
עכשיו אנחנו מכינים את המילוי.
השתמש במיקסר לשילוב גבינת שמנת וסוכר מגורען עד לקבלת קצף. ואז הוסיפו בהדרגה ביצים ותמצית וניל למסה זו.
שלב 3
שים את המילוי המוכן על הקרום האפוי. מכניסים לתנור למשך 20 דקות.
שלב 4
לבסוף, אנו מכינים את התוספת. לשם כך, ערבבו יחד שמנת חמוצה, סוכר מגורען ותמצית וניל. מניחים בשכבה דקה אפילו מעל המילוי.
תן לזה לאפות בתנור כ -10 דקות. ואז תן לו להתקרר לחלוטין, אך לא פחות משעתיים, או שעדיף להשאיר אותו בן לילה.
שים את פירות היער על גבי עוגת הגבינה המוגמרת.
שלב 5
לאחר מכן, חתכו בזהירות לריבועים קטנים בעזרת סכין משוננת. עוגת גבינה של פירות יער מוכנה!
