כוסמת היא אידיאלית להרזיה. דגים מכילים הרבה חלבונים לעיכול בקלות. והכל ביחד, מבושל בסיר כפול, הוא מאוד בריא ומזין.
כולם אוהבים לאכול בצורה טעימה, אך לא רבים מוכנים להשקיע הרבה אנרגיות בהכנת מנה כזו. אני מציע אחת מהמנות הללו שלא תדרוש מכם מאמץ פיזי רב, אך יחד עם זאת תהיה מזינה ובעיקר בריאה. לשם כך אנו זקוקים לדוד כפול, כוסמת, דגים, בצל, גזר (אם יש, ניתן להשתמש בסלק, עשבי תיבול ועגבניות).
אנחנו לוקחים כוסמת (הכמות תלויה אם אתם מבשלים לארוחה אחת או עם מילואים) ומכניסים אותה לקערה מאידוי לבישול אורז, ממלאים אותה במים שתי אצבעות מעל הכוסמת. שמנו את המנה הזו על הדרג השני בסיר כפול.
אנחנו לוקחים נייר כסף, מורחים אותו על השולחן בשוליים. חותכים את הבצל לטבעות למחצית נייר הכסף. שמנו דגים על הבצל (דגים יכולים להיות מכל אחד - מנהר רגיל לים או פילה בכלל). אם הדג שלם, ניתן להכניס ירקות ועגבנייה טריה קצוצה. אם זה פילה, פשוט הניחו את הירוקים עם עגבנייה בשכבות. משפשפים את הגזר מעל ועוטפים את כל זה במחצית השנייה של נייר הכסף. שמנו את הדג על הדרג הראשון של הדוד הכפול.
אנו מפעילים את הדוד הכפול למשך 20 דקות. לאחר 20 דקות הסר את המכסה ושפשף את הגזר והסלק על הכוסמת. שמנו את זה עוד 20 דקות. המנה מוכנה. בתאבון.
