מתכון זה משתמש באחד ממוצרי הבשר הזולים ביותר ודל הקלוריות - חזה עוף. כל שאר המרכיבים הכלולים במתכון פשוט זה לסלט עוף מוסיפים לטעם והופכים את ארוחת החג לטעימה להפליא.
זה הכרחי
- - חזה עוף - 300 גרם;
- - ביצים - 6 יח ';
- - בצל - 1-2 ראשים;
- - שמפיניון - 200 גרם;
- - גבינה - 170 גרם;
- - מיונז;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
להרתיח את חזה העוף, הכניסו אותו למים רותחים, הוסיפו מלח, כמה גרגרי פלפל חריפים, ואם תרצו, עלה דפנה. מבשלים 20-30 דקות עד שהם רכים. ואז מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2
חותכים את השמפניונים לפרוסות ואז חותכים את הפרוסות למספר חלקים. מתקבלים חתיכות קטנות דקות. מטגנים אותם בחמאה או בשמן צמחי עד שהם רכים. בדרך כלל, פטריות קצוצות דק מטוגנות במהירות. בתום הטיגון מוסיפים מעט מלח.
שלב 3
מבשלים ביצים קשות - 7-10 דקות לאחר מים רותחים. ואז מצננים וחותכים לחתיכות קטנות (או משפשפים על פומפיה גסה).
שלב 4
חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות או קוביות קטנות מאוד. לגרר את הגבינה. ניתן להשתמש בכל גבינה קשה לסלט זה. גבינה מעובדת תעבוד גם היא, אך הטעם והמראה של הסלט יהיו מעט שונים.
שלב 5
הניחו שכבה של חזה עוף קצוץ דק על צלחת. משמנים אותו מעט במיונז. שמים מעל את הבצל ועליו פטריות. שמים שכבת ביצים מעל ומשמנים אותה היטב במיונז. יוצקים שכבה עבה של גבינה מגוררת מעל. ואז הכנסנו את הסלט למקרר לשעתיים. לפני ההגשה תוכלו לקשט את הסלט בעשבי תיבול, חתיכות פלפל אנגלית, גזר או עגבניות.
