תבניות להכנת קרח הן המצאה שימושית של לויד גרוף קופמן האמריקאי. בתחילה הוקפאו בהם מים, כך שאפשר להשתמש בהם לקירור משקאות. כיום כלי מטבח זה משמש למגוון מטרות.
לעזור לבשלנים
נוח להקפיא עשבי תיבול טריים במגשי קוביות הקרח. קוצצים את הירקות האהובים עליכם ומחלקים למנות קטנות. מניחים הכל במגשי קוביות קרח, מכסים בשמן זית ומקפיאים. ניתן להוציא קוביות מרפא מהתבניות, לקפל אותן לשקית ניילון או למיכל מזון, ולאחסן במקפיא. לפני השימוש בעשבי התיבול יש לחמם את השמן בו אוחסנו ולהוסיף לכלי הרצוי.
ראוי לציין ששיטת אחסון זו מתאימה ביותר לצמחי מרפא קשוחים כמו אורגנו, מרווה, טימין, רוזמרין. ירוקים שאינם דורשים בישול מקדים (שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק, נענע) מאבדים את תכונותיהם וארומתם כשהם קפואים.
הכן קוביות זריעה אמיתיות לשימוש עתידי. לעתים קרובות יש צורך במנות קטנות של מרק ברטבים ובמנות מסוימות. מבשלים את המרק הסמיך כאילו היה בשר מרופד. השתמש בבשר על פי שיקול דעתך, ושפך את המרק לתבניות קרח. קיררו אותו ואחסנו אותו במדף העליון של המקרר שלכם. השומן המצטבר על פני המרק ימנע כניסת אוויר לקוביה שבזכותו ניתן לאחסן את המוצר עד שבועיים.
ניתן להקפיא בשר טחון במגשי קוביות קרח. למשל, למרק קציצות. ללוש את הבשר הטחון בבצל ותבלינים ולהדביק היטב למגשי קוביות קרח. זה גם נוח להקפיא בשר טחון בצורתו הטהורה למנות בשריות לילדים קטנים.
לקינוחים
וכמה קינוחים תוכלו להכין עם מגשי קוביות קרח! לדוגמא, מנות קטנות של גלידה עם פירות או פירות יער. לטיפול כזה, עדיף להשתמש בתבניות סיליקון. הניחו כמה תותים אהובים עליכם או חתיכת פרי בכל תא. יוצקים פנימה יוגורט שומני, שמנתי, מכניסים שיפוד או קיסם לאמצע ומשאירים במקפיא למשך כמה שעות. השתמש באותו עיקרון לייצור ארטיקים. מיצו את הפירות האהובים עליכם, שפכו לתבניות והקפיאו.
מעדן נוסף במגשי קוביות קרח הוא תותים מכוסים שוקולד. מסדרים בתאים פירות יער טריים בשלים ובינוניים ומכסים בשוקולד חלב מומס. מכניסים למקפיא לשעתיים. אז תיהנו מקינוח טעים. ניתן להכין ממתקים אחרים באותו האופן - חטיפי אנרגיה העשויים מפירות יבשים, אגוזים ודבש, גבינות מזוגגות, סוכר שרוף, טופי עם מקלות תירס וכו '.
זה גם נוח להכין פסלוני ג'לי בתבניות קרח. מערבבים כוס מיץ פירות טבעי עם כף ג'לטין. מערבבים עד שגרגירי הג'לטין מומסים לחלוטין. המתן 20 דקות ואז חמם את הג'לי העתידי באמבט מים. רק אל תביאו לרתיחה, אחרת המסה לא תתמצק. יוצקים את המיץ לתבניות, מכסים בניילון ומכניסים למקרר למספר שעות. טובלים את התבנית עם הג'לי הקפוא במים חמים למשך כמה שניות, ואז הופכים אותו הפוך - הקינוח יחליק בקלות מהתאים.
לנשים מחטות
מוערך על ידי תבניות הקרח ואנשים שנעשו בעבודת יד. נוח לאחסן דברים קטנים שונים בתאים קטנים - כפתורים, סיכות, חרוזים, אטבים ועוד. ניתן לערבב בתבניות צבעי גואש או אקריליק. בצורות מתולתלות הסתגלו הנשים המחטות להכין נרות וסבון קטנים. בין היתר, ניתן להשתמש בתבניות לשתיל פרחים מזרעים, לאחר שכבר יצרו חורים קטנים בתחתית לניקוז לחות עודפת.
