פאטה היא ארוחת בוקר טעימה ובריאה שתשמח את כל בני הבית. פייטים מושלמים להכנת כריכים או תוספות.
פטה תרד
- ביצה 1;
- 100 גרם תרד מחית;
- 20 גרם שמנת חמוצה;
- מלח.
מרתיחים את הביצה, מקלפים וקוצצים. מועכים את השמנת החמוצה במלח ומוסיפים לביצה. מוסיפים בהדרגה את מחית התרד. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה.
פטה אפונה ודגים
- בנק ספאט;
- 1/4 בצל;
- 250 גרם של אפונה משומרת;
- 1/4 תפוח עץ.
מקלפים את התפוח, מסירים את הזרעים. מניחים את התפוח, הסקרטים, הבצל והאפונה בבלנדר. טוחנים להכנת מסה משוחה. מוסיפים מעט פלפל.
פטה עם עגבנייה
- 100 גרם חמאה;
- 2 ביצים;
- כף אחת של רסק עגבניות;
- מלח;
- כף שמנת.
מרתיחים את הביצים, מפרידים בין החלבונים לחלמונים. הקציפו את החמאה עם החלמונים המרוסקים. ממליחים הכל טוב. מערבבים היטב ומוסיפים את רסק העגבניות, החלבונים הקצוצים והחמאה.
