כמעט כולם מכירים את המצב כאשר במקרר נשארים מוצרים עם תקופת צריכה שפג תוקף, שאיש אינו מעז לאכול או לשתות, מחשש לבריאותם. לעתים קרובות קפיר מתגלה בתפקיד כזה. נשפך החוצה - היד לא עולה.
במקרה זה, אתה תמיד צריך שיהיו כמה מתכונים במלאי כדי להשתמש במשקה הבריא והטעים הזה.
זה הכרחי
- לפשטידות:
- קפיר כוס 1;
- קמח 2 - 2, 5 כוסות (תלוי באיכות הכפיר והקמח);
- קורט מלח;
- סודה 3/4 כפית
- כל מילוי (כרוב מטוגן עם בצל וביצים, ריבה סמיכה, תפוחים עם צימוקים).
- לפיצה:
- קפיר כוס 1;
- קמח 1 כוס;
- ביצה 2 יח ';
- קורט מלח
- סודה 1/2 כפית
- השמן גדל. לשימון הטופס 1 כפית.
- מילוי: קטשופ, נקניק מבושל ומעושן, זיתים, מלפפונים כבושים, גבינה.
- לביבות בננה:
- קפיר כוס 1;
- קמח 1 כוס;
- ביצה 1 יח ';
- סוכר 2 כפות;
- סודה 1/4 כפית
- בננה בשלה 1 יח '
- השמן גדל. לטיגון
הוראות
שלב 1
פשטידות.
מערבבים את מרכיבי הבצק (קמח, קפיר, סודה, מלח), מערבבים הכל לבצק רך ורך. מרדדים עם שכבה של 1 ס"מ, מתגלגלים ארבע פעמים, מגלגלים שוב וחוזרים על זה כמה פעמים. מרדדים "נקניק" מהבצק, מכניסים למקרר לחצי שעה.
מוציאים, חותכים פיסות בצק, יוצרים מהם פשטידות. מטגנים או אופים עד להזהבה.
פשטידות מטוגנות עם כרוב ובשר טובות במיוחד מבצק זה.
שלב 2
פיצה.
הפעל את התנור לחימום, הגדרת 200 מעלות צלזיוס.
ללוש את מרכיבי הבצק ביסודיות (קמח, קפיר, ביצים, מלח, סודה), לשפוך לתבנית המוכנה.
משמנים את החלק העליון עם קטשופ, מניחים פרוסות נקניקיות, מלפפונים, זיתים, מפזרים חצי מהגבינה.
אופים 30-35 דקות עד כמעט בישול, 5 דקות לפני הכיבוי, מפזרים את שאר הגבינה על הפיצה.
אפשר לשנות מעט את הטכנולוגיה ולראשונה לאפות רק את קרום הפיצה עד לחצי בישול, ואז לשים את הקטשופ והמילוי, לפזר גבינה.
שלב 3
פנקייק בננה.
מערבבים את מרכיבי הבצק (קפיר, ביצה, סוכר, סודה), הוא אמור לקבל עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
מועכים בננה עם מזלג, מוסיפים מעט קינמון.
חממו מחבת ושפכו את הבצק ויצרו את הלביבות. שמים כפית מסה בננה מעל כל אחת מהן. ברגע שהלביבות משחימות, הופכים אותן בעזרת מרית לצד השני. יש לנו פנקייק בננה "אפוי".
