למשקאות על בסיס דבש יש סגולות מרפא, להרוות צמא מושלם, למלא את הגוף בחומרים שימושיים. סביטני טוב לחורף, ואילו בקיץ תוכלו ליהנות ממשקאות טוניק צוננים.
סיביטן דבש
בעונה הקרה, משקה דבש חם יהיה שימושי מאוד, בזכותו אתה יכול לא רק להתחמם, אלא גם לרפא הצטננות מתחילה. להכנת סביטן, קחו את החומרים הבאים:
- 150 גרם דבש;
- 1.5 ליטר מים;
- 100 גרם סוכר;
- 2 ניצני ציפורן;
- 5 גרגרי פלפל שחור;
- אבקת ג'ינג'ר על קצה הסכין;
- כפית אחת קינמון;
- כף אחת. נענע יבשה.
ערבבו דבש עם כוס מים והרתיחו, עשו זאת גם עם סוכר. לאחר מכן שלבו מי דבש וסירופ סוכר, הרתיחו את הנוזל על אש נמוכה במשך 10-15 דקות.
מרתיחים את יתרת המים ומבשלים בתוכם נענע, פלפל, קינמון, ציפורן וג'ינג'ר למשך 2-3 דקות. מכסים את המיכל בתבלינים עם מכסה ומניחים לחליטה למשך 10 דקות. מסננים את העירוי המוגמר ויוצקים אותו לתערובת של דבש וסוכר, מערבבים. מחממים את הסביטן מבלי להרתיח.
דבש קוואס
אתה יכול להגדיל את הטון של הגוף ביום קיץ חם בעזרת קוואס דבש. משקה ממריץ זה מרענן בנעימות, מרווה צמא ומחזיר כוח. אתה יכול להכין אותו מהרכיבים הבאים:
- 9 ליטר מים;
- 800 גרם דבש;
- 800 גרם צימוקים;
- 2 לימונים;
- 2 כפות. קמח שיפון;
- 15 גרם שמרים.
מרתיחים מים ומצננים, מוסיפים להם שמרים וקמח, מערבבים היטב. שים דבש, לימונים וצימוקים חתוכים לפרוסות דקות במיכל גדול, מלא הכל במי שמרים.
הניחו את הדלי או הקנה במקום חשוך. לאחר יום הוסיפו ליטר מים קרים מבושלים לקוואס וסננו אותו באמצעות בד גבינה. יוצקים את המשקה לפחיות, מניחים 4-5 צימוקים בכל אחת ושמים במקום קר. דבש kvass יהיה מוכן לחלוטין בעוד שלושה ימים, זה צריך להיות נצרך מקורר.
משקה ויטמינים
תוכלו לשפר את בריאותכם בעזרת משקה ויטמינים העשוי מדבש וירדיים. לא קשה להכין אותו לכך תצטרך:
- 100 גרם של ירכי ורדים יבשות;
- 2 כוסות מים;
- 2 כפות. דבש.
שוטפים את הוורדים וממלאים אותה במים רותחים, מניחים לחליטה למשך 10 שעות. מסננים את העירוי המוגמר, מוסיפים לו דבש ומערבבים.
משקה צונן העשוי מדבש ולימון
משקה נעים עם חמיצות לימון משחרר באופן מושלם את העייפות וממלא את הגוף בוויטמין C. כדי להכין אותו, תזדקקו למאכלים הבאים:
- 3 לימונים;
- 150 גרם דבש;
- ליטר אחד.
מערבבים מים עם דבש ולשים על אש נמוכה. שוטפים 2 לימונים וחותכים לפרוסות דקות. שים אותם במי דבש רותחים למשך 3 דקות, השאיר את המשקה לחדר למשך חצי שעה. לאחר מכן מסננים אותו ומשלבים עם שאריות הלימון חתוך לטריסים, שותים צונן.
