בשימוש נכון שמרים הם מוצר תזונתי יקר ערך. ככלל, מומלץ לכלול אותם בתזונה כסוכן מחזק, כאשר יש מחסור בויטמינים ומינרלים בגוף, מתרחשת ריפוי איטי של פצעים, כמו גם במקרה של מחלות עור. במקרים כאלה מכינים משקה שמרים טעים.
זה הכרחי
- - שמרי בירה או אופה;
- - סוכר;
- - מים רותחים;
- - קרקרים;
- - דבש;
- - לימון;
- - קפיר;
- - מיץ תפוחים.
הוראות
שלב 1
המפורסם ביותר הוא משקה שמרים, שהוכן בתקופת ברית המועצות לילדי הגן. להכנת 100 מ"ל משקה, קחו עשרה גרם שמרים וסוכר ומועכים אותם. מוסיפים 100 מ"ל מים רותחים חמים ומניחים במקום חם לתסיסה.
שלב 2
זכרו לא לתת למשקה לתסוס, אז עקבו אחר הזמן. לאחר שעה מוציאים את המיכל עם הנוזל, מקררים ונותנים לילד. אם התסיסה מאוד נמרצת, אז נסו את טעמם של משקה השמרים מעט מוקדם יותר מהפעם. בפעם אחת ניתן לתת לתינוק משקה של לא יותר מ 50-100 מ ל, תלוי בגיל.
שלב 3
משקה שמרים עם לחם מיובש לוקח קצת יותר זמן לבשל. יוצקים 150 גרם קרקרים עם אותה כמות מים רותחים ומוציאים לחליטה למשך 6-8 שעות. ואז יש לחמם את העירוי על הכיריים לשבעים מעלות, לסנן, להוסיף שמרים ולתת לו לעמוד כשש עד שמונה שעות. מגישים צונן לאחר ההכנה.
שלב 4
אפשרות טעימה מאוד היא להכין משקה שמרים עם דבש ולימון. יוצקים 150 גרם קרקרים עם מים רותחים ונותנים להם להתבשל במשך כארבע שעות ואז מסננים. מחממים את הנוזל, מוסיפים 50 גרם שמרים וגרידת לימון ומשאירים לתסיסה למספר שעות. מוסיפים סוכר ודבש לפי הטעם לפני השתייה.
שלב 5
משקה עם קפיר יחזק באופן מושלם את מערכת החיסון. מועכים 100 גרם שמרים, מוסיפים כף סוכר או דבש, מכסים במים, מערבבים ונותנים לו להתסיס. ואז אדים את המסה במשך עשר דקות, הוסיפו עוד כמה כפות דבש, הוסיפו מיץ תפוחים וקפיר 0.5 ליטר כל אחד וערבבו היטב. אפשר להוסיף מעט קינמון או קליפת לימון. מגישים את משקה השמרים צונן.
