מאכל יוצא דופן "כדורי קרמל" ניתן להכין מפופקורן רגיל. מעדן זה מושלם לכל מסיבה וחגיגה. קל לקחת כדורי פופקורן מקרמל לסרטים או בחוץ. הילדים או האורחים שלכם יאהבו את זה.
זה הכרחי
- למשך 12 כדורים:
- -1 כף שמן קנולה
- -1 כוס גרגירי תירס שלא נפתחו
- -1/2 כוס אגוזי מלך
- -1/2 כוס צימוקים
- -3 כוסות סוכר
- -1/4 כוס רום (אופציונלי)
- -3 כפות חמאה
- -1 כפית תמצית וניל
- -1 כוס ו 1/2 כפית מלח
- -שמן חמניות
הוראות
שלב 1
ממלאים 1/4 של סיר גדול בשמן חמניות. מניחים על אש בינונית. כשהשמן מחומם לחלוטין, מוסיפים את גרעיני התירס. מכסים את הסיר במכסה ומנערים ללא הרף. מסירים מהאש כאשר פיצוח השעועית מפסיק.
שלב 2
מעבירים את הפופקורן לקערה מסיר. הוסיפו אליו אגוזי מלך וצימוקים. לְהַפְרִישׁ. מחממים סוכר בסיר קטן על אש נמוכה. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, שפכו עליו את הפופקורן ובחשו היטב.
שלב 3
כשהפופקורן מכוסה בסוכר, מוזגים מעט רום, טובלים בחמאה ומוסיפים את הווניל והמלח לפי הטעם. לְרַגֵשׁ. היזהר, הקרמל שנוצר עשוי להתיז אותך. מרפדים נייר אפייה בנייר כסף ומשמנים אותו בחמאה. מעבירים את הפופקורן מהסיר אל נייר הכסף. תן להתקרר מעט.
שלב 4
השתמש בכף בכדי לכפות את הפופקורן לכדורים ולהתייצב. ואז יוצקים את סירופ הקרמל מעל. כדורי הפופקורן הקרמליים המתוקים שלך מוכנים.
