ברך את המגן שלך ב -23 בפברואר בצורה מקורית - הציג בפניו עוגת טנק. הוא לא ישכח את המתנה הזו בקרוב. אתה יכול לטפל בקולגות גברים בעבודה עם עוגה כזו או לארגן איתה מסיבת תה ביתית עם קרוביך הגברים האהובים.
זה הכרחי
- לביסקוויט:
- - 200 מ"ל חלב;
- - 100 גרם חמאה;
- - 220 גרם סוכר;
- - 5 ביצים;
- - 250 גרם קמח;
- - אבקת אפייה של 10 גרם;
- - גרם גרם וניל;
- - קורט מלח.
- לקרם:
- - 200 גרם סוכר;
- - 1 ביצת עוף קטנה או גדולה;
- - 250 גרם חלב;
- - 1, 5 כפות. קמח;
- - 350 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
התחל להכין עוגה בצורת מיכל עם בצק, הכין ביסקוויט בחלב חם. מנפים קמח, מוסיפים אליו אבקת אפייה, מערבבים. הפעל את התנור.
שלב 2
יוצקים קורט מלח לביצים, מקציפים במהירות בינונית כדקה. מוסיפים סוכר במנות קטנות, מקציפים עד שהמסה משלשת. זה ייקח 6-8 דקות. מוסיפים קמח, ונילין, מערבבים במהירות.
שלב 3
יוצקים את החלב לסיר, שמים את החמאה חתוכה לחתיכות. שים את המיכל באש, מערבבים, מחכים שהחמאה תימס. טמפרטורת הנוזל צריכה להיות 80 מעלות צלזיוס. יוצקים חצי ממנו לבצק, מערבבים, מוסיפים את השאר, מערבבים שוב.
שלב 4
בינתיים התנור שלך התחמם ל -180 מעלות צלזיוס. שמים זכוכית בצורת עגול, משמנים אותה בשמן, יוצקים את הבצק. שלח את המיכל לתנור לאפייה של 25-30 דקות. הכן את הקרם בתקופה זו.
שלב 5
שים את כל המרכיבים בשבילה, למעט השמן, בסיר, שלא שורף את התחתית ברתיחה של חלב. מערבבים את המוצרים לעיסה הומוגנית בעזרת מערבל. מניחים את הסיר על אש בינונית, תוך ערבוב נמרץ כל 10 שניות. כאשר המסה מתחילה להתעבות, הפחיתו את האש, ערבבו עכשיו ללא הפרעה. מרתיחים את הדובדבן דקה, מסירים מהאש, מצננים.
שלב 6
הסר את השמן מראש כדי שיתחמם ויהפוך לפלסטיק. מקציפים אותו עם הלהבים של מערבל. מוסיפים בכפית את הפוסטר שהתקרר, מקציפים. ובכן, אם מישהו יעזור, אז תנצח ללא הפרעה. וודאו שהכף לא פוגעת בלהבים! מכניסים את השמנת למקרר.
שלב 7
מוציאים את הביסקוויט המוגמר, חותכים 2 עיגולים מנוגדים מהמעגל. התוצאה היא גוף ישר עם שני קצוות מעוגלים. חותכים את העוגה לרוחב ל 3-4 חתיכות, נותנים לה להתקרר. הפוך את הדפנות הנותרות לתא טנקים. כדי לעשות זאת, הפוך אותם לאותם דברים - ישר מצד החיתוך, מעוגל להפך.
שלב 8
מצפים את חלקי גוף המכל בקרם, מקפלים אותם בזה אחר זה. מורחים גם את החלקים המעגלים של תא הטייס בקרם, שמים אותם על החלק האחורי של הקליפה בגזרה - הצריח בחלקו העליון התגלה כמעוגל. מורחים את הקרם מעל הדפנות. מגלגלים את המסטיק הירוק לשכבה דקה, מניחים אותו על העוגה, חותכים את הקצוות. צייר על הצד עם קבב עץ מדביק את גלגלי המיכל המתוק. ואז משמנים אותו בקרם, עוטפים אותו במסטיק ומתקנים אותו על התא.
שלב 9
הכניסו את מיכל העוגה למקרר למשך הלילה, ואז הוציאו אותו והעבירו מתנה מתוקה, והזהירו כי חבית התותח אינה אכילה.
