ישנם צמחים כאלה שהוכיחו זה מכבר את יעילותם ביישום וזכו לאהבת האנשים. בצל ירוק הוא ללא ספק אחד מהם. ההיסטוריה שלה די מעניינת, שלא לדבר על התכונות המועילות שלה.
עובדות מעניינות
בתחילה, בצל ירוק נצרך אך ורק באסיה. נוודים רגילים גילו צמח בר שהם אוהבים. בהתחלה הם אכלו רק נוצות ירוקות. קצת אחר כך החלו להשתמש בנורות כמזון. בהמשך דרכי הסחר, הבצל מגיע למצרים, שם הוא זוכה לפופולריות רבה עוד יותר. פסלים רבים דמו כלפי חוץ ליבול שורש בצל. הצמח זכה כל כך לאהבת העם שהם החלו לעבוד אותו. לאחר מכן הגיע הבצל ליוון העתיקה, שם שימש כתרופה.
תכונות שימושיות של בצל ירוק
בצל ירוק מכיל כמות מספקת של סוכר (יותר מאגסים ותפוחים). אפילו הסוג המר ביותר של צמח זה מכיל 14% סוכר. בצל מכיל גם פיטונצידים, שיש להם יכולת להרוג חיידקים. לכן צמח זה מתמודד מצוין גם עם זיהומים חזקים מאוד. בצל מכיל גם ברזל. לא בכדי מומלץ לצרוך אנשים עם אחוז המוגלובין נמוך בדם.
סלט בצל עם שמן צמחי יכול בקלות להעלות את רמות ההמוגלובין בדם.
מומחים מצאו נוגדי חמצון מועילים בהרכב הבצל המסייעים להילחם במספר סוגי סרטן. צמח זה מומלץ למטרות מניעתיות על מנת להימנע מהופעת גידולים. הבצל מכיל סידן, הדרוש לתפקוד טוב של מערכת הלב וכלי הדם.
כמו כן, בנוסף לוויטמין C, הצמח מכיל חלבון, ויטמיני B, שמנים אתרים וקרוטן.
מדענים חישבו שכדי לקבל את מקסימום החומרים המזינים, יש צורך לאכול כ -10 קילוגרמים של בצל ובצל ירוק בשנה.
התוויות נגד
אתה לא צריך להשתמש יותר מדי בצל ירוק במזון לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול ומחלות כבד חריפות.
יש לאכול עירית במתינות. אם אתה מבחין שלאחר האכילה יש לך בטן מבעבעת, נשימה חזקה, גיהוקים, אז יש להפחית בכמות הבצל שאתה אוכל.
אין מתכונים מיוחדים לאכילה נכונה של בצל ירוק. לרוב אוכלים אותו טרי או מוסיפים אותו למגוון מנות. כדי לסלק ריח בצל מהפה, מספיק לאכול חתיכת לחם שיפון קטנה, משומנת בשמן צמחי.
