מבנה הבצל האדום דומה לבצל הלבן הרגיל ושונה ממנו בצבע הסרט המכסה את המאזניים. בשרם לבן, זהה לבצל של לפת. אך תכונות הטעם של ירקות אלה שונות, כמו גם הרכב הויטמינים והמינרלים.
בצל אדום ידוע בטעמו העדין והמתוק. ירק זה חסר את המרירות והקשיחות הטמונים במקבילו הלבן. לכן, הוא מתאים יותר לרוב הסלטים. בצל אדום משמש לעתים קרובות לקישוט מנות: בשל צבען העשיר, הם הופכים אותם ליותר מעוררי תיאבון.
ברפואה העממית משמש ירק זה כתרופה למחלות רבות. מיץ סחוט טרי של ירק זה שימושי במיוחד. השפעתו המיטיבה על הגוף נובעת משילוב ייחודי של ויטמינים, אנתוציאנינים, נוגדי חמצון. קומפלקס החומרים הללו תורם לשיפור כל מערכות הגוף, להצערתו.
לקוורצטין הפלבנואיד, שנמצא בכמויות גדולות בבצל אדום, יש השפעה אנטי-עוויתית מובהקת, מונע התפתחות של סוגים שונים של גידולים ופועל כמעכב נוגד.
כדאי מאוד להשתמש בירק זה באופן קבוע לבישול. זה מאפשר לך להשיג ריכוז אופטימלי של קוורצטין בגוף ולהשפיע לטובה על עבודתו. רופאים ממליצים בחום על בצל אדום לחולי סרטן. זה בהחלט יהיה שימושי להתחיל את תהליכי הריפוי.
יש לציין כי בצל אדום עשיר במינרלים שונים. הוא מכיל את כל המתחם הדרוש לתפקוד תקין של הגוף: גופרית, אשלגן, מגנזיום, כרום, זרחן, ברזל, נתרן. הגופרית אינה קיימת בצורה טהורה, אך כתרכובות שונות, חלקן תורמות לייצור קולגן, אשר משפיעה לטובה על מצב העור, השנייה - לעורר את תהליכי טיהור הדם, להסיר כולסטרול.
אכילת בצל אדום עוזרת לנרמל את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. נוצת הירק הזה שימושית גם כן. היא מומלצת על ידי רופאי השיניים כמניעה למחלות חניכיים שונות.
לבצל האדום יש השפעה אנטי-מיקרוביאלית מובהקת: הוא מכיל חומרים שמשמידים באופן פעיל חיידקים וחיידקים שנכנסים לגוף. מסיבה זו, יש לכלול אותו בתזונה בזמן הצטננות, כאבי גרון, שפעת ומחלות נגיפיות אחרות. בתקופת המחלה מומלץ לאכול קשקשים של בצל גולמי. הם לא חדים ולא מרים, ולכן הם מתאימים לטיפול בילדים. פרוסה קטנה תספיק להם בין הארוחות.
יש לציין את המאפיין האנטי פרזיטי של בצל אדום. כדי להיפטר מתולעים, הוא נצרך גם גולמי: ½ בצל קטן לפני הארוחות. מספיקים כמה ימים כדי שהטפילים יעזבו את הגוף.
מכיוון שבצל אדום הוא תרופה יעילה, יש להם התוויות נגד משלהם. זה לא אמור לשמש את אלו הסובלים מאורוליתיאזיס ובעיות במערכת העיכול. זה גם לא מומלץ למחלות עור שונות. הטיפול במיץ בצל אינו מותנה בקטגוריה לכיבים ולבעלי מחלות מעיים כלשהן. אל תתעלל בירק זה במהלך ההריון.
