האצידופילוס נפוץ יותר ויותר במדפי חנויות המכולת לצד יוגורטים וכפיר. מוצר חלב מותסס זה נחשב שימושי מאוד, אך לעיתים ניתן למצוא גם הצהרות לפיהן אסידופילוס עלול להזיק לבריאות.
התכונות המועילות של חלב ידועות כבר זמן רב. משקה זה שימושי לא רק טרי, אלא גם מותסס. חלב אפוי מותסס, קפיר, יוגורט - אלו כמה מוצרים נפוצים המיוצרים מחלב מותסס. בסדרה זו תופס האצידופילוס מקום ראוי - משקה סמיך לבן עם טעם לוואי חריף קל. לא כולם אוהבים את הטעם הזה, ולכן מפעלים מודרניים מייצרים גם משקה מתוק, שטעמו של המחמצת כמעט ולא מורגש.
Acidophilus, בניגוד ליוגורט או קפיר, מתקבל על ידי הוספת תרבית חיידקים מיוחדת לחלב - אסידופילוס bacillus. בנוסף אליו, מתווספים לתרבית המתנע פטריות קפיר, סטרפטוקוקי חלב טהור, שמרי חלב.
היתרונות של אסידופילוס
למשקה הרכב ביוכימי עשיר מאוד. הוא מכיל הרבה מינרלים וויטמינים, סוכרוז, חומצות אורגניות, לקטוז - סוכר חלב. האיזון שנוצר בין חלבונים, פחמימות ושומנים הופך את המשקה לשימושי לאנשים בכל הגילאים. מכבדים אותו במיוחד אנשים בדיאטה - עם כל היתרונות הגדולים של אסידופילוס, הוא מכיל קלוריות נמוכה ו -80 קלוריות לכוס משקה.
כוס שתוי של אסידופילוס עוזרת לאדם להעשיר את גופו בוויטמינים A, B1, B2, PP, C, מינרלים, כולל מגנזיום ונתרן, זרחן, אשלגן, סידן וברזל. בתהליך הבשלת המשקה, הלקטוז הכלול בו הופך לעיכול בקלות, ולכן מומלץ לאנשים עם אי סבילות ללקטוז להשתמש באסידופילוס.
בנוסף לתכולה המוגברת של מינרלים וויטמינים, אסידופילוס מסוגל לדכא את הפעילות החיונית של חיידקים הנמצאים במעי האנושי. Acidophilus bacillus, לאחר שנכנס למערכת העיכול, מתחיל להפריש אנטיביוטיקה, כולל: לקטלין, ניקוזין, ניסין וליזין, המדכאים את תהליכי הריקבון והורגים חיידקים מזיקים.
Acidophilus bacillus נבדל גם על ידי השפעה מיטיבה על תפקוד הקיבה והלבלב, ולכן המשקה נמצא בשימוש נרחב בתזונה תזונתית ורפואית.
מדוע לפעמים אתה יכול לשמוע דיבורים על הסכנות שבאסידופילוס
לאצידופילוס, כמו למוצרים רבים אחרים המיוצרים בתעשייה, יש התוויות נגד משלו. זו, ראשית כל, חוסר סובלנות אינדיבידואלי, המתבטא בצורה של אורטיקריה, כלומר תגובה אלרגית. אתה לא צריך לשתות אסידופילוס ואת אותם אנשים הסובלים מגסטריטיס עם חומציות גבוהה.
לאצידופילוס יש גם תומכים וגם מתנגדים. הסכנות שבשתיית המשקה חוזרות על עצמן על ידי אנשים שבגלל מאפייני הגוף אינם צריכים לשתות אסידופילוס, אך עקב רשלנות הם בכל זאת צרכו את המשקה. מי שמתמודד עם ההשפעות השליליות של המוצר על גופו מסרב לשים לב לכל הנתונים על התועלת של אסידופילוס. והיית רק צריך להסתכל על האריזה בעת הקנייה - הוא מכיל את כל הנתונים על מי לא צריך להשתמש במוצר זה.
בעת רכישת אסידופילוס, עליך לשים לב לתאריך הייצור. חיי המדף שלו הם מקסימום 72 שעות לאחר הייצור, טמפרטורת האחסון המועדפת אינה גבוהה מ- 8 מעלות צלזיוס. טיפול נכון במידע המוצר ימנע בעיות אפשריות בעת בליעתו.
