ריאז'נקה הוא משקה חלב תוסס סלאבי מסורתי ששימש במאה השבע עשרה. מוצר זול ושימושי זה מוכר לאנשים מאז ילדותם, מכיוון שחלב אפוי מותסס הוא המקור העשיר ביותר של פרה-ביוטיקה, סידן וחלבון הנחוצים להתפתחות גוף הילד. מה עוד כל כך חלב אפוי מותסס?
היתרונות של חלב אפוי מותסס
היתרון של חלב אפוי מותסס טמון בהרכבו, המכיל כמות עצומה של חומרים הנחוצים לגוף האדם, אך יתרונו העיקרי הוא בכך שהוא נספג בקלות בקיבה. חלב אפוי מותסס מסוגל למנוע אוסטאופורוזיס, בזכות סידן וזרחן, שהוא ממש רווי בהם. עם שימוש יומיומי בחלב אפוי מותסס, פעילות מערכת העיכול תשתפר משמעותית, כמו גם את תפקוד הכליות.
אפילו ילדים יאהבו את הטעם הנעים של מוצר החלב המותסס הזה, אבל אנשים שרוצים לרדת במשקל צריכים לזכור את תכולת הקלוריות הגבוהה שלו.
בנוסף, חלב אפוי מותסס מספק לחלוטין רעב וצמא. אם לאחר אכילת יתר קיימת תחושת כבדות על הקיבה, כוס חלב אפוי מותסס אחד יכול להקל לחלוטין על אי הנוחות, להחזיר את הבריאות ולהסיר את תחושת המלאות בקיבה. מוצר חלב מותסס זה מומלץ למחלות בדרכי המרה ואיברים פנימיים, טרשת עורקים, דיסביוזיס ויתר לחץ דם. יש תזונאים שטוענים שצריכה יומית של חלב אפוי מותסס תשמור על בריאות טובה לאורך חייו של האדם.
הערך של ryazhenka
התכונות החשובות של חלב אפוי מותסס נדרשות באופן נרחב במדינות אחרות המפורסמות במוצרים דומים כמו יוגורט גרוזיני, קומיסים טטאריים ולבן מצרי. בנורבגיה נקרא חלב אפוי מותסס "חלב מרתף", ויצרנים רוסים משתמשים בתסיסה מיוחדת בשם "מקל בולגרי" בייצור חלב אפוי מותסס.
מחמצת זו היא התפתחותם של תושבי בולגריה, שאוכלים מילדותם מוצרי חלב מותססים, המאריכים משמעותית את חייהם.
חלב אפוי מותסס משמש לעתים קרובות גם כמוצר קוסמטי לעור. לכן, אם תוסיפו ליטר חלב אפוי מותסס למים לפני הרחצה ושכבו בתוכם רבע שעה, העור יהפוך רך ומשיי יותר. לצורך איחוד סופי של התוצאה, אמבטיה עם חלב אפוי מותסס צריכה להיעשות באופן קבוע למשך חודש (לפחות).
כדי למקסם את היתרונות של חלב אפוי מותסס, עליכם לרכוש מוצר חלב מותסס באיכות גבוהה. בקנייה חשוב לשים לב למועד ייצורו ותאריך התפוגה שלו. הימצאותם של חיידקים פרוביוטיים מועילים בחלב אפוי מותסס הופכת אותו למזין ובעל ערך רב, מכיוון שהמוצר אינו מכיל צבעים מלאכותיים ומייצבי טעם. בחלב אפוי מותסס טוב, קרישים לא צריכים לצוף, צבעו צריך להיות קרמי (כמו חלב אפוי), והריח בהחלט צריך להיות עדין ומוציא מעט חלב חמוץ.
