חלב אפוי מותסס מעניק למאפינס האלה צבע יפה. במקום זאת, אתה יכול לקחת שמנת חמוצה, ובמקום גרגרים יבשים, להשתמש בפירות יבשים, בפירות מסוכרים או בשוקולד קצוץ. כמות מרכיבים זו תכין כ -15 מאפינס טעימים.
זה הכרחי
- - 250 גרם קמח;
- - 200 מ"ל חלב אפוי מותסס;
- - 200 גרם פירות יער יבשים;
- - 150 גרם סוכר;
- - 100 גרם חמאה;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפיות אבקת אפייה.
הוראות
שלב 1
מקציפים 2 ביצים עם סוכר. ניתן להוסיף סוכר וניל לפי רצונכם לקבלת טעם מיוחד.
שלב 2
מוסיפים חמאה רכה לעיסה, מערבבים.
שלב 3
שופכים פנימה את החלב האפוי המותסס, מערבבים שוב את התערובת היטב. עם חלב אפוי מותסס המאפינס ייצא טעים יותר, אך אם אין לכם אותו, אז שמנת חמוצה רגילה תעשה זאת.
שלב 4
מוסיפים גרגרי יער מיובשים, מערבבים. מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה. ללוש את הבצק. זה לא אמור להיות עבה מדי.
שלב 5
משמנים את כוסות המאפינס בחמאה. אם יש לך תבניות סיליקון, אינך צריך לשמן אותן. אם יש לכם ספינות מאפינס מיוחדות, ניתן להשתמש בהן לריפוד כוסות מאפינס רגילות.
שלב 6
מורחים את הבצק, ממלאים את התבניות 2/3 מהדרך.
שלב 7
אופים מאפינס עם חלב אפוי מותסס במשך 25-30 דקות בחום של 180 מעלות. הבצק אמור לתפוח. אתה יכול לקשט את המאפינס המוגמרים עם דובדבן או כל גרגרי יער אחרים.
