עוגה חגיגית מכינים במהירות ממוצרים פשוטים. רק 40 דקות וקינוח טעים על שולחנכם.
זה הכרחי
- - 200 גרם סוכר מגורען
- - 4 ביצים
- - מיץ מחצי לימון
- - 150 גרם קמח
- - 100 גרם חמאה מרוככת (ניתן להשתמש בגהי)
- - חפיסת שוקולד אחת
- - אגוזים
- - טופס לאפייה
- - מיקסר
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להפריד בין הלבנים לחלמונים. אנחנו מכים את הלבנים עד שנוצר קצף, עדיף להשתמש במיקסר במקרה זה. בעתיד, 4 חלמונים, 200 גר 'סוכר ומיץ מחצי לימון, מערבבים הכל וטוחנים היטב עד להמסה מלאה של הסוכר. ואז מוסיפים בזהירות את החלבונים המוקצפים לתערובת זו. לאחר מכן מוסיפים קמח מנופה. זה חייב להיות מסונן. ראשית, מתקבלת צפיפות אחידה, והקמח רווי בחמצן, מה שמשפיע על האפייה, הוא הופך לאוורירי יותר. הוסף גי אחרון. ללוש את הבצק שהתקבל. מעבירים את הבצק לצורה משומנת. אפשרות הטופס הטובה ביותר היא צורה ניתנת להסרה לעוגות. אפשר לרפד את תחתית הטופס בנייר אפייה.
שלב 2
הפאי נאפה בתנור. המצב משמש באופן הבא: 40-45 דקות, טמפרטורה 180 מעלות. יש לבדוק את מוכנות העוגה בעזרת קיסם. אם קיסם נשאר נקי, אז העוגה מוכנה. העוגה עדיין בתבנית, צריך לקרר מעט על מנת להוציא אותה משם בעדינות. אתה צריך לחכות 5-10 דקות. מוציאים בזהירות מהתבנית, מעבירים לצלחת גדולה.
שלב 3
ממיסים את השוקולד באמבט מים. יוצקים אותו באופן אחיד על גבי החלק העליון של העוגה. מקשטים את העוגה באגוזים קצוצים או שלמים. לקישוט ניתן להשתמש בפתיתי שוקולד או קוקוס. מחלקים את הפשטידה למנות ומגישים.
