ישנן אפשרויות רבות לבישול שוק, אולם אם אתה מבשל מנה במולטי קוקר, אז הבשר יתגלה כארומטי וטעים במיוחד. רוטב יין אדום יהפוך את השוק לרך יותר, ובשילוב עם ירקות החזיר יהיה פחות מזין.
זה הכרחי
- - כידון (1, 5 ק"ג);
- –בצל גדול (1 יח ');
- –גזר טרי (2 יח ');
- -מלח לטעימה;
- - שום לפי הטעם;
- –אפונת פלפלים (9 יח ');
- - עלי דפנה (4 יח ');
- יין אדום (220 מ"ל);
- –רוטב סויה (5 כפות);
- –מים טהורים (160 מ"ל).
הוראות
שלב 1
הכן את כל החומרים מראש. שוטפים את הגזר ביסודיות מתחת למים זורמים, מסירים את הקליפה, חותכים כל גזר לאורכם למקלות ארוכים. מקלפים את הבצל, קוצצים לחתיכות גדולות.
שלב 2
מניחים שכבת גזר, בצל, עלי דפנה, פלפל שחור בתחתית המולטי-קוקר, ומניחים חתיכת בשר במרכז. לאחר מכן, הוסף מים למולטי-קוקר כדי לסגור את השוק ב -2-5 סנטימטרים. קבעו את תוכנית הלחמה ובשלו את המנה כשעתיים. זכור לפתוח את המולטי-קוק מדי פעם ולבדוק שיש לך את כמות המים הנכונה.
שלב 3
לאחר שעתיים מרוקנים את המרק שנוצר על ידי הוצאת הירקות המבושלים מראש. הניחו את הבשר על צלחת והכינו חתכים. מקלפים את השום, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות. ממלאים את הנתחים בשום ומכניסים שוב את השוק למולטי-קוקר.
שלב 4
העבר את הרב-קוקר למצב אפייה. יוצקים לקערה את רוטב הסויה והיין. מבשלים את הבשר מכל צד כ- 15-20 דקות, וזוכר להוסיף מים לפי הצורך כדי שהרוטב לא יסמיך יותר מדי.
שלב 5
כתוצאה מכך, הוצא את השוק מהמולטי-קוקר, העבר אותו לכלי שטוח ושפך מעל את הרוטב שנוצר. התוספת האידיאלית לבשר כזה היא ירקות טריים מתובלים במעט מיץ לימון.
