ויטמין D מסייע לגופנו לספוג מינרלים מסוימים, כגון סידן, החיוני להתפתחות העצם ולצמיחת התאים. ויטמין D תומך גם במערכת החיסונית. מחסור בויטמין D עלול להוביל למספר מחלות כמו שרירים ועצמות מוחלשות.
הוראות
שלב 1
מינון בריא של אור שמש יכול לעורר את ייצור ויטמין D. אך מי יכול לבלות יום שלם בבגדי שמש. חשוב גם להגביל את החשיפה לשמש ותמיד להגן על העור בזמן השמש. למזלנו, ישנם מזונות רבים שיכולים לעזור להילחם במחסור בוויטמין D בגוף.
שלב 2
פירות ים.
צדפות הן מקור מצוין לוויטמין D כמו גם למגנזיום וויטמין B12. צדפות גולמיות מכילות הכי הרבה ויטמינים, אך הם גם עשירים בכולסטרול, לכן אל תעמיס עליהם.
דג גולמי מכיל יותר ויטמין D מאשר דגים מבושלים. בנוסף, דגים שומניים כמו סלמון, סרדין, הרינג ומקרל מכילים יותר ממנו מאשר דגים לבנים. אם אתה קונה דגים משומרים, בחר דגים בשמן.
ניתן למצוא ויטמין D בקוויאר שחור ואדום וכבד דגים.
שלב 3
מקור טוב נוסף לוויטמין D הוא ביצי עוף טריות. בנוסף, הם עשירים בחלבון וויטמין B12. הכי הרבה ויטמין D נמצא בחלמון.
שלב 4
דגנים מבוצרים ודגני בוקר. יצרני דגני בוקר וארוחת בוקר החלו להוסיף ויטמין D למוצריהם. בשילוב עם מוצרי חלב, ארוחות בוקר כאלה יכולות לספק מינון מסוים של ויטמינים וחומרים מזינים. אבל עיין בזהירות בתוויות, כי ארוחות הבוקר האלה עשויות להיות עשירות בפחמימות וסוכר.
שלב 5
מוצרי סויה כמו חלב סויה, גבינת סויה מועשרים גם בויטמין D וגם בסידן. מוצרי סויה הם הכולסטרול וללא לקטוז. זה חשוב לבעלי אי סבילות לחלבון חלב.
שלב 6
בשרים של מעדניות כמו סלמי, בשר חזיר ונקניקים גולמיים יכולים להכיל גם כמות טובה של ויטמין D, אך הם גם עשירים בשומן ובמלח. עדיף לאכול את המאכלים האלה במתינות.
שלב 7
מוצרי חלב כמו חלב, גבינה, גבינת קוטג 'ושמנת, בנוסף לסידן וחלבון, מועשרים בוויטמין D. רובו נמצא בחלב מלא.
שלב 8
פטריות מסוגלות לייצר ויטמין D כאשר הן נחשפות לאור השמש. עבור צמחונים זה כנראה המקור היחיד לוויטמין D טבעי.
