דגי מים מלוחים הם מזון חיוני לתזונה בריאה. תכונותיו המועילות חשובות ביותר לבריאות האדם. משתמשים בדגים במגוון כלים ומאוד קלים להכנה.
זה הכרחי
- - מחבת עמוקה עם מכסה;
- - פילה של דגי ים 0, 5 ק"ג;
- - גזר 1 יח ';
- - בצל 1 יח ';
- - שמן צמחי 3 כפות. כפות;
- - שמנת חמוצה 5 כפות. כפות;
- - מלח;
- - ירקות;
- - תיבול לדגים.
הוראות
שלב 1
אנחנו מתחילים לבשל עם ריקים. שוטפים היטב את פילה הדג במים ומסירים בעזרת נייר מגבת את הלחות שנותרה. לאחר מכן חותכים את הדג לצלחות או חתיכות קטנות ומשרים בתבלינים. בדרך כלל אני חותך לחתיכות של כ -2 * 2 ס מ. מקלפים את הגזר והבצל וקוצצים אותם דק.
שלב 2
יוצקים שמן צמחי למחבת ולשים על אש גבוהה. כשהשמן חם, מניחים את נתחי הדג ומטגנים מכל הצדדים, וודאו שהדג לא נשרף, ניתן להפחית מעט את האש. לאחר 10 דקות הדג מוכן למחצה ומוסיף את הבצל והגזר למחבת, מערבבים היטב ומבשלים 5-7 דקות.
שלב 3
לאחר מכן הוסיפו למחבת שמנת חמוצה, מלח ותבליני דגים לפי הטעם והוסיפו מים. יש לשפוך מים כדי שהדג יתכסה לחלוטין. יש צורך לבשל את המנה כ- 30 דקות נוספות, לעיתים לערבב.
שלב 4
שמנו את המנה המוגמרת לכולם על צלחת, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים.
