רוב הגננים מגדלים מגוון של סלטים עלים או כרוב על רכושם. הם מחסן ויטמינים, מועילים לגוף, ניתן לאכול אותם מהגן. הזן הפופולרי ביותר, קרוב משפחה של חסה אייסברג, הוא סלט פריליס המקורי.
בתרבות ההבשלה המוקדמת של פריליס ירוק עשיר יש עלים פריכים של מבנה קרוע וראש כרוב רופף במשקל של עד 300 גרם. הסלט מתאים לגידול מאפריל עד ספטמבר על כל אדמה. זה לא יומרני לשמור ולא דורש הרבה מקום. במהלך העונה, זה מאפשר לך לאסוף כמה גידולים ממיטת גן אחת. שומר על מאפיינים שימושיים לאורך זמן, אם מאוחסן כהלכה. הוא שונה מזנים אחרים בטעמו המתקתק המעולה עם מרירות ותכולת חומצה אסקורבית.
שקול שלוש דרכים לשתול פרילי צעד אחר צעד.
בשטח פתוח
עדיף לשתול יבול זה בתחילת האביב, עם זרעים בחריצים מוכנים במרחק קצר אחד מהשני ובאזור שטוף שמש.
- מניחים את הזרעים באדמה, מפזרים מעל תערובת חול ולוחצים מעט כלפי מטה.
- יש להשקות בצורה חופשית ולכסות בנייר כסף (להגנה בלילה קר).
- שתילים דקים מונבטים במקרה של צפיפותם, מכיוון שגודל הצרור מגיע לקוטר 20 - 25 ס"מ, הסר את הסרט.
- יש להשקות מדי יום בערב ולשחרר את האדמה מעת לעת מעט בין השורות.
- ההלבשה העליונה מתבצעת אחת לשבועיים עם דשנים מיוחדים או תכשירים לגינה.
במהלך תקופת הצמיחה, החסה יוצרת ראש, מה שמפשט את תהליך האיסוף שלה. עדיף לחתוך את העלים לא בשורש, אלא להשאיר 5 - 7 ס מ, מה שיאפשר קצירה מחדש.
כמו כל הצמחים, תרבות זו רגישה למחלות גן. לאחר שמצא על שתילים או צמח מבוגר: קלקול, ריקבון או אמצעיים, יש לטפל בו בדשנים רגילים ולהסיר את כל חלקי השיח. יש לחטא את האדמה.
יש גננים שמשתמשים בטריק בעת גידול פרילי. הם זורעים פרחי נענע או גינה סביב הגן, שעם הארומה והשמנים האתרים שלהם דוחים כנימות ומונעים התפתחות עובש על שתילים.
למיכל בבית
השלב הראשון הוא בחירת התיבה הנכונה לשתילה. הוא לא צריך להיות גבוה עם ניקוז טוב. המידות האופטימליות שלה הן 50x70 ס"מ רוחב ולא יותר מ 13 ס"מ גובה.
- קנו או הכינו אדמה. האפשרות הטובה ביותר היא חומוס, כבול, חול ביחס של 2: 2: 1.
- מניחים שכבה של חימר מורחב על הקרקעית, יוצקים אדמה מוכנה ודוחסים.
- יוצקים עם תמיסת אשלגן פרמנגנט (קריסטל 1 לכל 0.5 ליטר מים רתוחים בטמפרטורת החדר), צרו חריצים בעומק 2 ס"מ עם מרווח של 10 ס"מ ביניהם.
- מניחים זרעים במרווחים של 7-10 ס"מ לחורים מוכנים ומפזרים אדמה.
- מפזרים מים ממזלף ומוציאים למקום חשוך עד לצילומים הראשונים. ואז הניחו אותו על אדן החלון והשקו אותו באופן קבוע.
- על פי הכללים הרגילים להשקיה ולהתיז, ניתן לקצור את היבול הראשון לאחר חודש.
כאשר מגדלים אותו בבית, נדרש לשלוט על טמפרטורת האוויר, הלחות והאור. אל תחשוף לאור שמש ישיר, זכוכית מעט צללית והניח אדים ליד הסיר.
נחיתת חורף
הצמח עמיד בחורף ולכן ניתן לזרוע אותו בסוף הסתיו לפני בוא מזג האוויר הקר (אוקטובר - נובמבר).
- מרחו דשן על האדמה, שחררו ועשו חריצים בעומק 10 ס"מ במרחק של 25 ס"מ זה מזה.
- זורעים זרעים עבים יותר, מפזרים חומוס / עלווה, מכסים באדמה ובמים. מומלץ לכסות אותו בענפי אשוח.
- עם בוא האביב, פתח את השתילה והמתן לקציר הראשון, שישמח כבר בתחילת האביב.
תכולת קלוריות ויתרונות הסלט
פריליס השנתי שייך לקבוצת הצמחים דלי הקלוריות, ולכן 100 גרם מכילים 24 קק ל בלבד. הוא עשיר בויטמינים, חומצות, יסודות קורט. ערך האנרגיה שלו הוא: 1.5 גרם סיבים תזונתיים, 1.7 גרם פחמימות קלות, 1.4 גרם חלבון, 0.2 גרם שומן ו -95 גרם מים.
הכנסה קבועה של חסה לתזונה תעזור לריפוי הגוף ולחיזוק המערכת החיסונית. בנוסף, לפריליס ההשפעות המועילות הבאות:
- מחזק את מערכת העצבים המרכזית ואת מערכת הלב וכלי הדם;
- מזין שיער, עור ורקמות בחומרים יקרי ערך;
- מייצב את עבודת דרכי העיכול ובלוטת התריס;
- מקדם ריפוי מהיר של פצעים וסדקים;
- מנרמל את מאזן המים של תאי האיברים.
כמו כן, זה עוזר להפחית משקל עודף, להגדיל את הייצור של לויקוציטים. והתכולה הגבוהה של חומצה פולית מועילה לנשים בהריון ומניקות.
ניתן לאכול את פריליס כמנה עצמאית, להשקות קלות עם רוטב שמן לימון, וכן כתוספת לכל מנה. פנקו את עצמכם ואת חבריכם בחטיף פירות ים ופירות מקוריים. זהו מתכון פשוט למדי, אך טעים מאוד, מובן אפילו לילד.
סלט שרימפס אביב
- שרימפס מוכן - 150 גרם;
- תפוח חמוץ מתוק - 1 יח ';
- קוביות אננס - 110 גרם;
- סלט - 70 גרם;
- אבקת זנגביל - 0.5 כפית;
- רוטב סויה - כפית אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות;
- רוטב יוגורט - כוס 100 מ"ל.
שלב אחר שלב בישול:
- מפשירים שרימפס, יוצקים מעל עם מים רותחים ומאדים בתבנית.
- מקלפים את התפוח, חותכים לרצועות דקות.
- שטפו את עלי הפריליס, כתמו במפית, בחרו בידיים.
- שמים את כל החומרים בקערה, יוצקים מעל את רוטב הסויה ומערבבים.
- בקערה נפרדת, שלבו יוגורט, ג'ינג'ר, שמן שנותר לאחר טיגון השרימפס והוסיפו כל תבלינים לפי הטעם.
- יוצקים את הרוטב על המתאבן, מערבבים ומגישים!
