ביצים הן ארוחת בוקר נהדרת וחטיפי ביצים הם מאפיין קבוע בחופשות ובשולחנות היומיומיים. זה לא מפתיע - בזכות פשטות ההכנה וטעמם הביצים זכו ללבם של גורמט לעד! וכמה מתכונים מעניינים לחטיפי ביצה קיימים - תוכלו להתחיל בבטחה להתנסות במטבח.
ביצים ממולאות הרינג
רכיבים:
- 6 ביצים;
- פילה הרינג 100 גרם;
- 100 מ ל מיונז;
- כף אחת. כף בצל ירוק קצוץ.
מקלפים את הרינג מעצמות, קוצצים דק, מערבבים עם מיונז. מוציאים את החלמונים מהביצים המבושלות, מוסיפים להרינג, ואז מוסיפים בצל ירוק, מערבבים. ממלאים את חצאי החלבונים במסה זו. הניחו את המתאבן על מגש, עיטרו במיונז ובנוצות בצל שלמות.
ביצים עם מיונז ירוק
רכיבים:
- 6 ביצים מבושלות;
- 150 גרם סלט ירוק;
- 100 מ ל מיונז;
- 50 מ ל שמנת חמוצה;
- פלפל, מלח.
קוצצים דק את הסלט הירוק, טוחנים עם שמנת חמוצה, מוסיפים מיונז. חותכים את הביצים לרבעים לאורך, שמים את החלמונים על גבי המנה, מעליהם מיונז ירוק.
ביצים עם רוטב חריף
רכיבים:
- 4 ביצים מבושלות;
- 70 גרם מלפפונים כבושים;
- 100 מ ל מיונז;
- 2 כפות. כפות זיתים, בצל ירוק;
- רחוב אחד כף רוטב צ'ילי, צלפים.
שלב מיונז עם רוטב צ'ילי, מלפפונים קצוצים, צלפים ובצל. התוצאה היא רוטב חם. חותכים את הביצים המבושלות לטריזים, מניחים על מגש, יוצקים מעל את הרוטב. מקשטים את החטיף בזיתים מגולענים ובנוצות בצל ירוק.
