מנת ארוחת בוקר נהדרת שאפשר להכין תוך דקות.
זה הכרחי
- - 300 גרם גבינת קוטג '
- - רחוב 10-12 כפות קמח
- - 2 ביצים
- - 2 כפות. כפות שמנת חמוצה
- - 2 כפות. כפות סוכר
- - 0.5 כפיות סודה לשתיה
- - מלח
הוראות
שלב 1
כמעט כולם אוהבים בצק לחם, אך לא תמיד קל ליצור ממנו מוצרים.
על מנת שהבצק יהיה הומוגני, עליכם לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת או לטחון אותה בצורה אחרת שנוחה לכם. בקערה נפרדת מערבבים היטב ביצים עם סוכר, מוסיפים שם 2 כפות שמנת חמוצה (ככל שתכולת השומן גבוהה יותר, יותר טוב) ומוסיפים קורט מלח.
שלב 2
10-12 כפות קמח (או אולי קצת יותר, זה תלוי בעקביות גבינת הקוטג ', בגודל הביצים), מערבבים עם סודה ומוסיפים בהדרגה לעיסת הגבינה, ללוש היטב. יוצרים את המסה שהתקבלה לנקניק (כמו לכופתאות) בקוטר של כ -1.5 ס"מ וחותכים לחתיכות באורך של 2 - 2.5 ס"מ.
שלב 3
מוזגים שמן חמניות מזוקק לקערה עמוקה בקוטר קטן, מחממים אותו היטב ומנמיכים בזהירות את מוטות הבצק הקורדים שחתכנו (קחו בחשבון שחתיכות הבצק גדלות בנפח). כשהבצק משחים, מסירים את הסורגים ומניחים על צלחת מכוסה 2-3 מגבות נייר להסרת עודפי שמן. בהגשה מניחים את הסורגים על צלחת בערימה ומפזרים אבקת סוכר קלות. סורגי החמדה טובים מאוד עם קקאו.
