אבוקדו הוא פרי. הוא אף זכה לכינוי "שמן היער" בשל אחוזי השומן הגבוהים שלו, וזה טוב לגוף האדם. קל לעכל את השומן הזה מכיוון שהוא מכיל הרבה חומצות שומן בלתי רוויות. לכן גלידת אבוקדו תהיה מעדן בריא מאוד, וכדי להפוך אותה למקורית יותר, ניתן להגיש אותה עם אננס מטוגן.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 3 אבוקדו;
- - 2 לימונים;
- - 3 טבעות אננס משומרות;
- - רחוב 4 כפות שמנת חמוצה 20% שומן, חלב מרוכז;
- - 3 כפות. כפות חמאה;
- - 2 כפות. כפות סוכר.
הוראות
שלב 1
חותכים את האבוקדו לשניים, מוציאים את הבור, מקלפים, פורסים את הבשר.
שלב 2
הסר את הגרידה מהליים, סחט את המיץ. מוסיפים מיץ לפרוסות האבוקדו, מקציפים בעזרת בלנדר.
שלב 3
מוסיפים שמנת חמוצה, חלב מרוכז, מקציפים לתערובת אחידה. מעבירים את התערובת לקערה.
שלב 4
קוצצים את גרידת הסיד, מוסיפים למחית, מכניסים למקפיא, מקפיאים עד לקבלת יציבה. השאירו מעט גרידה לקישוט פינוק הקרה העתידי.
שלב 5
ממיסים חמאה במחבת, מחממים, שמים טבעות אננס, מטגנים משני הצדדים, מפזרים סוכר.
שלב 6
כף את גלידת האבוקדו מעל הקערות, מעליה את האננס החם בקרמל הסוכר. מפזרים את הקינוח עם גרידת ליים קצוצה ומגישים מיד, מכיוון שהאננס החם ימיס את המטפל במהירות.
