שרימפס מטוגן עם אבוקדו הוא מנה חגיגית. מתכונן במהירות. קח מתכון זה עגבניות ואבוקדו איכותיים, אל תטגן את השרימפס יותר מחמש דקות. תוכלו לבחור את התבלינים למרינדה לפי טעמכם.
זה הכרחי
- לשתי מנות:
- - שרימפס 350 גרם;
- - 2 אבוקדו;
- - עגבניה אחת;
- - בצל אחד;
- - 2 שיני שום;
- - 3 כפות. כפות חומץ, שמן;
- - מיץ לימון, זרעי חרדל, פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
הוסף פלפל גרוס ומיץ לימון לחומץ השולחן שלך לפי הטעם. את המיץ יש לסחוט טרי. מוסיפים זרעי חרדל, מערבבים היטב.
שלב 2
מחממים שמן צמחי במחבת. קולפים את השום והבצל, קוצצים אותו כרצונכם, מכניסים למחבת, מטגנים עד להזהבה. הכניסו את השרימפס המולחן שקולף במחבת עם ירקות, טגנו אותם במשך 4 דקות (לא יותר מ -5, אחרת הטעם של השרימפס יהיה גומי).
שלב 3
הוציאו את השרימפס מהמחבת וטבלו במרינדה שהכנתם עם החומץ קודם. הוסף פלפלי צ'ילי לפי הטעם, אתה יכול להוסיף כמה בצלים טריים לטעם. מערבבים היטב. מכסים את הכלים במרינדה ושרימפס בניילון נצמד, מכניסים למקרר למשך הלילה.
שלב 4
קוצצים את העגבניות, חוצים כל אבוקדו לשניים, מוציאים את הבור ומסירים מעט עיסה שתתאים לשרימפס לחצאים.
שלב 5
מוציאים את השרימפס הכבוש מהמקרר. מניחים את העגבנייה הקצוצה והשרימפס בחצאי האבוקדו. למעלה עם מעט מרינדה ארומטית. אפשר לפזר פטרוזיליה או שמיר קצוצים טריים. מגישים מייד.
