אופציה נהדרת לארוחת צהריים קלה וטעימה בטבע!
זה הכרחי
- למבחן:
- - 450 גרם קמח;
- - 230 גרם חמאה;
- - 6 גרם מלח;
- - כפית אחת סהרה;
- - 4 כפות מים;
- - 2 ביצים;
- - מיץ לימון 10 מ"ל.
- למילוי:
- - 4 תפוחים גדולים;
- - 6 כפות. סהרה;
- - קינמון לפי הטעם;
- - שתי חופן צימוקים.
הוראות
שלב 1
מנפים קמח ומלח, משלבים עם סוכר. מגררים את השמן המקורר על פומפיה קרה. קוצצים עם חומרים יבשים לפירורים.
שלב 2
מקציפים את הביצה עם מזלג עם מיץ לימון ויוצקים לתערובת הקמח. ללוש את הבצק, להוסיף מים כל פעם מעט ולאסוף את הבצק לכדור. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים.
שלב 3
לאחר מכן אנו מגלגלים אותו לשכבה עגולה בעובי של 3 - 4 מ מ, בעזרת מערוך, מעבירים אותו לעלה קלף על גבי נייר אפייה. אנחנו חוזרים למקרר לשעה.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות, מורחים אותם חופפים על שכבת הבצק, נסוגים כ3-4 ס מ מקצה העוגה. מפזרים מעל צימוקים, סוכר וקינמון. כופף את הקצוות, נותן לביסקוויט צורה עגולה. אנו שולחים לתנור למשך 30 - 35 דקות, עד להשחמה. מגישים חם או צונן. בעלי שן מתוקה, אם רוצים, יכולים לפזר מעט יותר אבקת סוכר או לפזר טיפות דבש.
