מילקשייק, או מילקשייק, הוא קינוח שיענג גם מבוגרים וגם ילדים. ישנם הרבה מתכונים להכנתו, שיעזרו לך לגוון גם בתפריטים יומיומיים וגם בחג.
זה הכרחי
- - חלב;
- - גלידה;
- - פירות או פירות יער;
- - סירופ;
- - קפה.
הוראות
שלב 1
בחר את החומרים לקוקטייל העתידי. חלב צריך להיות עם אחוז שומן בינוני, כ- 2.5-3%. אפשרות דיאטטית יותר עשויה להיות בעלת טעם פחות בולט. כמו כן, החלט באילו תוספים ברצונך להשתמש בטלטול שלך. מותר מגוון רחב של תוספים - פירות, גלידה, סירופים שונים ורטבים מתוקים. במקרה זה, חשוב שהרכיבים ישולבו זה בזה. לדוגמא, אל תערבבו רוטב שוקולד עם פירות טרופיים.
שלב 2
מצא ציוד להכנת קוקטיילים. מכיוון שהמילקשייק מוגש באופן מסורתי עם ראש קצף, תזדקק לבלנדר או למעבד מזון. עדיף למזוג את התערובת המוכנה לכוסות זכוכית גבוהות עם קשיות, אולם, למשל, כלים חד פעמיים מתאימים גם למסיבת ילדים.
שלב 3
הכן קוקטייל, בהנחיית הפרופורציות הבאות - עבור 200 מ ל חלב, אתה צריך לקחת כ 50 גרם גלידה וכפית או כף סירופ (תלוי ברוויה שלו). פירות ותוספים דומים אחרים מוסיפים לפי הטעם. לפני הבישול קוצצים או טוחנים גרגרי יער או פירות בבלנדר, לאחר שמוציאים מהם את הזרעים.
שלב 4
יוצקים את המסה שהתקבלה עם חלב, ואם רוצים, מוסיפים גלידה וסירופ, למשל, גרנדין. מקציפים את התערובת שהתקבלה עד להופעת קצף. יוצקים אותו לכוסות ומקשטים בשוקולד צ'יפס או בדובדבנים בסירופ.
שלב 5
כדי להוסיף מגוון לתפריט המבוגרים, הכינו מילקשייק אלכוהולי. במקרה זה, במקום סירופ מתוק, הוסיפו ליקר, למשל, "אמרטו" לחלב.
שלב 6
נסו להכין גם קוקטייל על בסיס קפה. לשם כך עליכם לחלוט קפה משעועית טחונה. ניתן לעשות זאת בטורקי או עם מכונת קפה. מצננים את הנוזל שנוצר ומוסיפים אותו לחלב תוך כדי הקצפה. לקבלת שייק מתוק, תוכלו להשתמש בסונדא גלידה או בסירופ שוקולד.
