וויסקי אייס הוא אחד מהעיכולים הפופולאריים ביותר בעולם. עם זאת, אניני טעם של משקה זה מאמינים כי אבנים מיוחדות יעזרו להתקרר כראוי ולחשוף באופן מלא את כל איכויות הטעם שלו.
הוראות
שלב 1
הטמפרטורה האופטימלית לשתיית וויסקי נחשבת ל- 16-18 מעלות צלזיוס, אך האוויר בחדר בדרך כלל חם יותר, ולכן המשקה מתחמם במהירות ואינו מאפשר לכם ליהנות מכל עושר הטעם והארומה. לרוב, קרח רגיל משמש לפיתרון בעיה זו, אך הוא נמס במהירות בכוס ומשאיר לאנין הוויסקי רק 2-3 דקות ליהנות ממנו. מי ההמיסה משנים את הטעם והעוצמה של הוויסקי. זו הסיבה שחידוש כזה כמו אבנים למשקאות משמש כמקרר.
שלב 2
הסר את אבני הקירור מהאריזה. קוביות אלו עשויות מסטיטיט (טלקוכלוריט) או שונגיט - סלעים ידידותיים לסביבה, חסרי ריח וחסרי טעם ואינם מגיבים עם חומרים אחרים. לאבנים יכולות להיות קצוות חדים או מעוגלים באורך של כ -2 ס מ, ושוליהם בדרך כלל מלוטשים עד לברק. בערכות מתנה קוביות מעוטרות לרוב בחריטה.
שלב 3
שטפו את אבני הוויסקי מתחת למים זורמים כדי להסיר אבק או פסולת אחרת. ייבש אותם במגבת. מכניסים את אבני המשקאות למקפיא למשך 2-3 שעות.
שלב 4
מניחים את אבני הוויסקי בכוס תחתית עבה בקצב של 2-3 קוביות למנה. בטמפרטורות אוויר גבוהות ניתן להגדיל את מספרם. שופכים את הוויסקי לכוס ומתחילים ליהנות מאיך שהוא, כשהוא מתקרר, המשקה נפתח ונותן טעמים וניחוחות חדשים. יש אניני טעם של משקאות חריפים שמעדיפים קרח פלדה על פני אבנים - מיכלי מתכת אטומים מלאים במים. יכולת החום שלהם גבוהה יותר, ולכן הם מתקררים מהר יותר במקפיא ומצננים את הנוזל שבכוס. עם זאת, אניני טעם סבורים כי מכשיר זה מעניק למשקה טעם מתכתי. בנוסף, בגלל הקירור החד, טעמו של הוויסקי נעשה גרוע יותר ונסגר.
שלב 5
שוטפים את קוביות הוויסקי במים לאחר השימוש. נגב יבש. לאחסן משקאות אבנים מקוררות מהישג ידם של ילדים באריזה או בשקיות פשתן מיוחדות. אין להשתמש בהם בשייקר לערבוב משקאות שונים.
שלב 6
השתמש באבני ויסקי לקוקטייל מרענן או מיץ צמרמורת. אם אתה רוצה שהקפה יישאר חם לאורך זמן, הניח שתי קוביות במיקרוגל, חמם אותן לדקה, והניח אותם בתוך ספל עם משקה. אל תרים אבנים בידיים מכיוון שהן מתחממות מאוד.
