לאילו ויטמינים הגוף שלנו זקוק במיוחד, ואיפה להשיג אותם? אילו מאכלים עליכם לכלול באופן קבוע בתזונה?
הוראות
שלב 1
ויטמין
זה שימושי לראייה, הכרחי לשיקום הרשתית, ויש לו השפעה חיובית על הגוף כולו. עם כמות לא מספקת של זה, העור מתייבש ומתחיל להתקלף, ופיגור בצמיחה מתרחש אצל ילדים. עם מחסור בוויטמינים קריטי, מתרחשת המחלה "עיוורון לילה". ויטמין A נמצא בגזר, דלעת, תרד, כרוב סויה, משמשים, אפרסמון, ביצים, כבד וגבינה. המינון המומלץ הוא 0.9 מ"ג ליום.
שלב 2
ויטמין B1
ויטמין זה חשוב לתאי עצב, שרירים וחילוף חומרים בפחמימות. עם היעדרו, הפרעות במערכת העצבים, זרימת הדם יכולה להתרחש וחולשה כללית מורגשת. מזונות המכילים ויטמינים: לחם מלא, נבט חיטה, קטניות, שיבולת שועל, גרעיני חמניה, תפוחי אדמה, אורז חום, פירות יער. המינון המומלץ הוא 1.2-1.4 מ ג ליום.
שלב 3
ויטמין B2
משתתף בחילוף החלבון, השומן והפחמימות בגוף. עם חוסר הספיקות שלה, פיגור בצמיחה וירידה במשקל נצפים סדקים בזוויות הפה. מכיל חלב, מוצרי חלב, גבינה, ביצים, כבד בקר, שמרי בירה. המינון המומלץ הוא 1.5-1.7 מ ג ליום.
שלב 4
חומצה פנטותנית (B5)
זה חשוב לחילוף החומרים בגוף, יש לו השפעה חיובית על צמיחת השיער ומצב העור. במקרה של אי ספיקה, נצפים נגעים בעור אצל ילדים - פיגור בצמיחה. מכיל במוצרים הבאים: לחם מלא, כבד בקר, שמרים, קטניות, ברוקולי, פטריות. המינון המומלץ הוא 8 מ ג ליום.
שלב 5
ויטמין B6
ויטמין זה מועיל למערכת העצבים, חשוב לחילוף החומרים של חלבונים בגוף, והוא חיוני ליצירת כדוריות דם אדומות. במקרה של חוסר יכולת להתרחש יתר על המידה, נגעים בעור ואנמיה. מכיל פולי סויה, דגנים מונבטים, בשר, דגי ים, בננות, בצל ירוק, כרוב, פלפלים. המינון המומלץ הוא 1.6-1.8 מ ג ליום.
שלב 6
חומצה פולית (B9)
נוכחותו של ויטמין זה חשובה ליצירת דם וחלוקת תאים. סימני אי ספיקה: אנמיה, שינויים בקרום הרירי. תוכן גבוה של חומצה פולית מצוין בכבד, שמרים, אספרגוס, סלק, תרד. המינון המומלץ הוא 0.16 מ ג ליום.
שלב 7
ויטמין B12
זה הכרחי למבנה של תאי הגוף והמטופויזה. במקרה של אי ספיקה, עלולה להופיע אנמיה. מכיל בשר בקר, כבד, גבינה, חלב, סלמון, חלמונים. המינון המומלץ הוא 0.005 מ ג ליום.
שלב 8
ביוטין
ויטמין זה חשוב לחילוף החומרים; במקרה של מחסור, עלולים להופיע שינויים בעור, נשירת שיער והתדרדרות כללית. מכיל בשר בקר וכבד חזיר, חלמונים, חלב, שיבולת שועל מגולגלת, זרעים מונבטים, פטריות, כרובית, בוטנים. המינון המומלץ הוא 0.05-2 מ ג ליום.
שלב 9
ניאצין
משתתף בחילוף החומרים האנרגטי של הגוף. חוסר בוויטמין A עלול לגרום לעור מתקלף, לדיכאון, לסחרחורת. מכיל לחם מקמח מלא, קטניות, סובין, דגי ים, הודו, תפוחי אדמה. המינון המומלץ הוא 15-18 מ ג ליום.
שלב 10
ויטמין סי
זה חשוב מאוד לחיזוק החסינות, חילוף החומרים התוך-תאיים וספיגת הברזל. במקרה של אי ספיקה, קיימת עמידות חלשה של הגוף לזיהומים, ריפוי איטי של פצעים. מזונות המכילים ויטמין C: פלפלים, ברוקולי, תרד, שומר, פירות הדר, קיווי, פירות יער. המינון המומלץ הוא 75 מ ג ליום.
שלב 11
ויטמין די
דרוש להיווצרות עצמות וסחוס. עם מחסור, שבריריות ושבריריות של עצמות הוא ציין, אצל ילדים, יכול להופיע פיגור גדילה. ויטמין זה נוצר בעור כאשר הוא נחשף לקרניים אולטרה סגולות. זה נמצא גם במזונות מסוימים - כבד בקלה, שמן דגים, חמאה, גבינה וגבינת קוטג '. המינון המומלץ הוא 0.005 מ ג ליום.
שלב 12
ויטמין E
זה הכרחי לצמיחה והתפתחות הגוף, מגן ושומר על ויטמין A. עם מחסור עלולים להופיע ניוון שרירים ואנמיה.מכיל זרעי חמניות, שמן צמחי, דגני בוקר, קטניות, אגוזים, מקרל. המינון המומלץ הוא 12 מ ג ליום.
שלב 13
ויטמין K
דרוש לקרישת דם. עם מחסור, עלולה להופיע נטייה מוגברת לדימום. ויטמין K מיוצר על ידי המיקרופלורה במעי, והוא נמצא גם בברוקולי, כרוב סויה, תרד, עגבניות ירוקות, חלב, ביצים, אגוזי מלך. המינון המומלץ הוא 0.7-2 מ ג ליום.
