כדי להכין את העוגה הזו אתה צריך הרבה פירות, ובזכות זה העוגה קיבלה את שמה - עולם הפירות. ילדכם וכל המשפחה יאהבו את העוגה הזו. אידיאלי לשולחן חגיגי.
זה הכרחי
- לעוגה:
- - כוס קמח אחת;
- - כוס אחת של סוכר מגורען;
- - כף אחת. l. שמן צמחי;
- - 5 ביצים.
- למילוי:
- - כוס שמנת אחת 35% שומן;
- - 3 כפות. l. סוכר;
- - 10 גרם ג'לטין;
- לקישוט:
- - 130 גרם אגוזי מלך מופגזים;
- - 2 תפוחים;
- - תפוז אחד;
- - 40 גרם ענבים מתוקים או קיווי.
הוראות
שלב 1
כניסו ביצים לכוס עמוקה, הוסיפו סוכר וערבבו היטב. שים את המסה הזו באמבט מים. המסה צריכה להתחמם. כשהוא מתחמם עד 50 מעלות, קחו אותו וצננו אותו מעט לטמפרטורת החדר. מנפים קמח לתוך המסה שהתקררה ולשים את בצק הביסקוויטים.
שלב 2
משמנים את תבנית האפייה בשמן. מחממים את התנור ל 200 מעלות ומכניסים לתוכו תבנית עם בצק. לוקח 35-40 דקות לאפות את הפשטידה. כשהביסקוויט מוכן להוציא מהתנור, מצננים ומחלקים אופקית לחצאים.
שלב 3
מכינים את הקרם. מקציפים את הסוכר ביסודיות עם השמנת ונותנים לו להתבשל מעט. על שתי העוגות להיות משומנות בנדיבות בשמנת ולהניח להן להשרות. משמנים את דפנות העוגה בחמאה ומפזרים אגוזי מלך מטוגנים מראש.
שלב 4
ממיסים ג'לטין במיץ פירות, מניחים להתפחה למשך 20 דקות. לאחר שהג'לטין התנפח מעט, חיממו אותו וצננו אותו כדי לחמם.
שלב 5
הניחו את העוגות אחת על השנייה. משחים את העוגה העליונה בקרם. ואז שמים את הפירות הקלופים והקצוצים על גבי העוגה ויוצקים מעל עם ג'לטין.
