תוכלו להפתיע לטובה את יקיריכם וקרוביכם על ידי הכנת קוניאק לשולחן החגיגי. מתכונים מיוחדים יעזרו לכם להכין את המשקה הזה בבית. על ידי ערבוב נכון של המרכיבים המוצעים, תקבל קוניאק תוצרת בית טעים.
זה הכרחי
- קוניאק קפה:
- - 3 כפית קפה טחון;
- - כוס מים אחת;
- - 1 ליטר וודקה.
- סירופ סוכר:
- - 50 גרם סוכר;
- - 150 מ"מ מים.
- קוניאק מיוחד:
- - 3 ליטר וודקה;
- - קליפת תפוז אחת;
- - עלה דפנה אחד;
- - גרם גרם וניל;
- - 5-7 אפונה של פלפל שחור;
- - כף אחת. תה שחור יבש;
- - כף אחת. קינמון.
- קוניאק על בסיס בירה ומיץ:
- - 1 ליטר מיץ ענבים;
- - ליטר בירה אחד;
- - 250 מ"ל אלכוהול;
- - 100 גרם קפה נמס;
- - 100 גרם שמרים;
- - 1 ק"ג סוכר.
- קוניאק מוסקט:
- - 3 כפות. קליפת עץ אלון קצוצה;
- - כף אחת. אבקת אגוז מוסקט;
- - 1-2 גרם ונילין;
- - 2 ציפורנים;
- - 2 ליטר וודקה.
- קוניאק ורדים:
- - 18 ורדים;
- - 3 ליטר אלכוהול מדולל;
- - ענף קטן של וורט סנט ג'ון;
- - 50 גרם קליפת עץ אלון;
- - כפית אחת תה שחור;
- - 5-7 אפונה של פלפל שחור;
- - 3 כפות. סהרה.
הוראות
שלב 1
קוניאק קפה
יוצקים את הקפה הטחון עם כוס מים רותחים. סגור היטב את המיכל עם מכסה. הסר את העירוי במקום חשוך. לאחר יום, הוסיפו 1 ליטר וודקה לעקביות המתקבלת. השאירו את העירוי למשך 20-25 יום. ואז מסננים אותו. כדי להשלים את קוניאק הקפה הביתי שלך, אתה זקוק לסירופ סוכר. כדי לקבל את זה, מערבבים סוכר עם מים נקיים. מוסיפים סירופ לאינפוזיה. לאחר 2-3 ימים הברנדי על בסיס קפה טחון מוכן. מסננים את המשקה ובקבוקים.
שלב 2
קוניאק מיוחד
להכנתו מערבבים וודקה, קליפת תפוז קצוצה, עלה דפנה, ונילין, פלפל שחור, תה שחור, קינמון. התעקש על התערובת שהתקבלה במקום חשוך במשך 5-7 ימים. לאחר מכן, מסננים את הקוניאק והבקבוק. אם החלטתם להכין כמות קטנה יותר מהמשקה, צמצמו את כל המרכיבים פי 2.
שלב 3
קוניאק על בסיס בירה ומיץ
זהו מתכון נפוץ למדי להכנת קוניאק בקרב האנשים. במקרה זה, מערבבים מיץ ענבים, בירה, אלכוהול, קפה נמס, שמרים, סוכר מגורען. השאירו את התערובת שהתקבלה במקום חשוך למשך 21 יום. בתום הכנת המשקה יש לסנן ולבקבוק את התוכן.
שלב 4
קוניאק מוסקט
להכנת קוניאק אגוז מוסקט טוחנים את קליפת האלון, מערבבים אותה עם אבקת אגוז מוסקט, וניל, ציפורן וודקה. יש להחדיר משקה זה למשך חודש. ואז מסננים את הקוניאק והבקבוק המוגמר.
שלב 5
קוניאק ורדים
כדי לקבל קוניאק תוצרת בית טעים במיוחד, מערבבים ירכי ורדים, אלכוהול מדולל, גבעול קטן של wort סנט ג'ון, קליפת עץ אלון קצוצה, תה שחור יבש, פלפל שחור, סוכר מגורען. יש להחדיר משקה מבוסס ורדים במשך 21 יום במקום חשוך. ואז מסננים את הקוניאק והבקבוק.
